'Oro blanco': el condimento que ayuda a limpiar los pulmones incluso en los fumadores y es muy consumido en España

Conocido por todos como uno de los peores hábitos que se pueden adoptar, fumar supone uno de los mayores riesgos para diversas enfermedades, particularmente las relacionadas con el sistema respiratorio y cardiovascular. El daño que el tabaco causa a los pulmones es indescriptible y, aunque dejarlo es la opción más efectiva para mejorar la salud, existen ciertos alimentos que pueden paliar sus fatales consecuencias.

Uno de estos alimentos, aunque no milagroso, es el ajo, una especia común en la cocina española que posee propiedades que pueden ayudar a mitigar los efectos nocivos del tabaco. Repleto de beneficios y propiedades, no somos conscientes del poder de este ingrediente, a pesar de ser tan consumido.

Durante siglos, el ajo ha sido utilizado en diversas culturas por sus propiedades medicinales, más allá de por el inconfundible sabor que aporta a los miles de platos en los que se añade. Es conocido como un antibiótico natural debido a su capacidad para combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico.

El compuesto activo más poderoso del ajo es la alicina, que se libera cuando este se corta o se machaca. Este nutriente es el responsable de muchas de las propiedades beneficiosas del ajo, incluyendo sus efectos antibacterianos, antivirales y antioxidantes.

No es nuevo que el ajo sea uno de los conocidos como 'superalimentos' por la cantidad de beneficios que genera en nuestro sistema inmunológico, pero no todos saben el 'efecto purificador' que supone para los pulmones, especialmente para aquellas personas fumadoras. 

Beneficios del ajo para los pulmones

Para los fumadores, el daño al sistema respiratorio es uno de los mayores riesgos del consumo de tabaco. Sin embargo, el ajo puede jugar un papel crucial en la mejora de la salud pulmonar gracias a sus propiedades antiinflamatorias.

Este ingrediente estrella en las cocinas de España ayuda a reducir la inflamación en los pulmones, lo que es especialmente beneficioso para aquellos que siguen este hábito. Además, sus antioxidantes naturales ayudan a eliminar las toxinas del sistema respiratorio, apoyando así la limpieza de los pulmones.

Dientes de ajo y sus cabezas sobre una encimera. iStock

Un estudio realizado en China sugiere que el consumo de ajo crudo, al menos dos veces a la semana, puede reducir el riesgo de cáncer de pulmón en un 44%. En el caso de los fumadores, el riesgo disminuye hasta en un 30%.

No olvides que, aunque estos resultados son prometedores, es importante destacar que el ajo no es una cura mágica para los efectos nocivos del tabaco, sino un complemento a una dieta saludable.

Propiedades antiinflamatorias del ajo

La inflamación es una respuesta natural del cuerpo ante el daño, pero la inflamación crónica puede llevar a enfermedades graves. El ajo, con su alto contenido en flavonoides, es un potente antiinflamatorio.

Para los fumadores, que a menudo experimentan inflamación en los vasos sanguíneos, entre otros órganos, el consumo regular de este ingrediente puede ser particularmente beneficioso. Los flavonoides no solo ayudan a reducir la inflamación, sino que también mejoran la función de los vasos sanguíneos, lo cual es crucial para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Además de los beneficios para la salud pulmonar, el ajo también tiene un impacto positivo en la circulación sanguínea y la salud cardiovascular. Se ha demostrado que consumirlo frecuentemente mejora la circulación, reduce la presión arterial y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Estos efectos son particularmente importantes para los fumadores, quienes tienen un riesgo elevado de sufrir problemas cardíacos. Al mejorar la función de los vasos sanguíneos y reducir la inflamación, el ajo puede ayudar a mitigar algunos de los daños causados por el tabaco.

Integrar el ajo en tu dieta diaria

Para obtener los máximos beneficios del ajo, se recomienda consumirlo crudo. La alicina, su compuesto activo más poderoso, es más efectiva cuando este no se ha cocinado. Aunque su sabor puede resultar muy fuerte para algunas personas, hay cientos de maneras de incorporarlo en la dieta diaria y aficionarnos a este 'superalimento'. 

Además del ajo crudo, también existen suplementos de ajo disponibles en el mercado para aquellos que prefieren una alternativa más conveniente. Sin embargo, siempre es recomendable consultar con un profesional antes de comenzar cualquier suplemento.

Manos sosteniendo ajos. iStock

Tan común en miles cocinas, especialmente en la dieta mediterránea, el ajo tiene el potencial de ofrecer múltiples beneficios para los fumadores. Aunque no puede contrarrestar todos los efectos negativos del tabaco, puede ser un aliado valioso en la mejora de la salud pulmonar y cardiovascular.