El chef mallorquín que convierte los vientos en un menú con estrella en un hotel de lujo
Sa Clastra, el restaurante de Castell Son Claret, ofrece una de las experiencias más sorprendentes de Mallorca: un menú llamado Viento y Memoria con el que el chef Jordi Cantó recorre la historia de la isla a través de sus vientos y sabores.
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