En este restaurante de Zaragoza se comen las mejores croquetas (y son sin gluten)

¿Viajas a Zaragoza y quieres comer sin gluten? Hay sin duda un restaurante que no te puedes perder y que, además, recientemente ha sido incluido en la Guía Repsol obteniendo uno de sus premios: un Solete Repsol.

Se trata de un restaurante en el que todos los platos que encontrarás en su carta serán libres de gluten al 100%, así como también libres de contaminación cruzada... Y de su carta, las grandes protagonistas son sus croquetas, así como una especialidad de la casa llamada "patatas embrujadas".

El mejor restaurante sin gluten de Zaragoza

El Truco es un restaurante de Zaragoza que destaca porque su carta es todo sin gluten. Sin embargo, recientemente también ha llamado la atención de todos por haber recibido un Solete Repsol y unirse a la lista de restaurantes de esta ciudad aragonesa con este calificativo. 

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Tal y como indica la página web de Turismoenaragon: "En El Truco, nos enorgullece ofrecer una amplia variedad de opciones sin gluten en nuestro menú de tentempiés y raciones. Desde patatas bravas y croquetas hasta gambas al ajillo y pulpo a la gallega, nuestros platos están hechos con ingredientes frescos y de alta calidad para ofrecer una experiencia culinaria excepcional."

"Nuestro bar de tapas también cuenta con una terraza exterior perfecta para disfrutar de una tarde soleada o una cena al aire libre. Con un ambiente relajado y acogedor, es el lugar ideal para disfrutar de una copa de vino o una cerveza fría con amigos y familiares."

"En El Truco, nos esforzamos por ofrecer un servicio amable y atento en todo momento. Si tienes alguna pregunta o necesidad especial en cuanto a alergias alimentarias, nuestro personal estará encantado de ayudarte y proporcionarte información sobre nuestras opciones sin gluten."

En cuanto a sus platos, estrella hay que hablar de sus croquetas, que han recibido nada más y nada menos que el premio a la mejor croqueta sin gluten de Zaragoza. Además, en El Truco puedes encontrar una gran variedad de croquetas, entre las versiones más originales: croquetas de chuletón o de jumpers.

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Una de las especialidades del bar son "las patatas embrujadas", una receta son misterio y un secreto que desde El Truco no comparten con nadie para seguir manteniendo su receta original intacta.

Tal es la fama que ha adquirido este restaurante que estas son algunas de las reseñas que encontramos en TripAdvisor, por ejemplo, el comentario que deja el usuario "Meander537070" el 3 de septiembre de 2023 y que llama a El Truco "El rincón de especialidades sin gluten en Zaragoza":

"Bar de tapas con una amplia variedad de productos sin gluten y vinos muy buenos de Aragón y de otras partes de España. Las croquetas están muy buenas: de gambas al ajillo, de chuletón, de ternasco con borrajas, de rulo de cabra y espinacas... Y sugerencias como tataki de atún y pulpo a la brasa, huevos rotos con jamón... Y unos vinos de Garnacha, espectaculares: Tres Picos, Garnacha Centenaria... ¿Te lo vas a perder?".

Cómo llegar al Bar El Truco

Desde el centro de Zaragoza hasta el Bar El Truco hay un trayecto en coche de unos 10 minutos, mientras que si vas a pie tardarán aproximadamente 20 minutos caminando. Sin embargo, mucho más cerca se encuentra este restaurante del monumento más importante la ciudad: La Basílica de Nuestra Señora del Pilar, a tan solo 6 minutos andando.