La Diputación y Sabor a Málaga, Mejor Institución en el Salón de Gourmets

La Diputación provincial y su marca Sabor a Málaga han sido reconocidas con el premio a Mejor Institución durante la celebración del 36 Salón de Gourmets, que se celebra en Madrid.

La marca promocional de los productos agroalimentarios de la provincia ha vuelto a estar presente con un estand institucional de 240 metros cuadrados que recuerda a la plaza de un pueblo y en el que medio centenar de empresas malagueñas representan la despensa de la provincia.

La entrega de los 12 Premios Revista Club de Gourmets ha tenido lugar este miércoles en el escenario principal de Salón de Gourmets, donde la provincia de Málaga se ha alzado con tres de los once premios.

La Diputación de Málaga ha sido galardonada como Mejor Institución por la creación y gestión de la marca Sabor a Málaga, un reconocimiento que durante la pasada edición recibió elBullifoundation.

Además, el chef Pablo Vega, del restaurante Ménade de Vélez-Málaga, y la jefa de sala Cristina Socorro, de La Antxoeta Art Restaurant de Málaga, han sido premiados como Mejor Chef y Mejor Jefa de Sala, respectivamente.

"Estos premios los sentimos como nuestros, porque Sabor a Málaga es una gran familia de casi 600 miembros y porque entre todos hemos llegado hasta aquí", ha afirmado el vicepresidente tercero de la Diputación, Manuel Marmolejo.

La quesería Montes de Málaga, también adherida a Sabor a Málaga, fue una de las ganadoras del Campeonato Gourmet de los Mejores Quesos de España, que se celebró en el Aula Gourmets del Salón.

Su queso de cabra curado elaborado con leche cruda, denominado Reserva Natural con Pimentón, se alzó con uno de los galardones, y dos de sus especialidades (semicurado y curado con leche cruda) resultaron finalistas de la 13 edición de este concurso que es uno de los más importantes del país y en el que han participado más de 800 quesos.

"Consumir productos con el sello Sabor a Málaga es apostar por la calidad, por seguir conservando y protegiendo nuestras variedades autóctonas, por apoyar a los productores y a nuestros chefs", ha apuntado Marmolejo.