Los vinos de Jerez que realzan los platos estrella de las dos tabernas más modernas de Madrid
Ricardo Romero, chef y propietario de Colósimo y Menudeo, recomienda sus jereces favoritos para disfrutar al máximo de las propuestas de estas dos modernas tabernas madrileñas.
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![El periodista, que cumplió años el pasado 6 de diciembre, recibe a EL ESPAÑOL | Porfolio en el interior de su residencia en Jerez de la Frontera, a donde se mudó hace aproximadamente un año y medio.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/12\/13\/actualidad\/908419559_251654870_640x360.jpg"])
![El restaurante de Jerez con estrella Michelin que recorre su historia y su humilde pero hedonista recetario](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/28\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/904670228_251274893_640x360.jpg"])
![Sergio Martínez, responsable de las bodegas Lustau en Jerez de la Frontera, es uno de los enólogos más prestigiosos del mundo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/20\/reportajes\/902670787_251049652_640x360.jpg"])
![Paz Ivison en una imagen de archivo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/18\/actualidad\/902170002_250965632_640x360.jpg"])
![Ángel Piña, CCO&CMO de Grupo Emperador.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/19\/actualidad\/879422113_248555660_640x360.jpg"])
![Lluvias intensas en Huelva durante la noche.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/11\/01\/espana\/andalucia\/897920305_250540681_640x360.jpg"])
![Calles anegadas en el Centro de Jerez.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/31\/espana\/andalucia\/897670636_250514245_640x360.jpg"])
![Miembros de Fundador y Xuntos Galicia.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/30\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/897420457_250472158_640x360.jpg"])
![Bodegas Fundador: la elaboración del brandy, sublimada a monumento](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/15\/actualidad\/893670866_250015702_640x360.jpg"])
![Imagen de la Policía Nacional](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/12\/castilla-y-leon\/region\/valladolid\/892920812_249956345_640x360.jpg"])
![Francisco José, el director (abajo a la izquierda) con los profesores del colegio y miembros del AMPA, exultantes tras la designación.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/10\/11\/reportajes\/892671059_249927385_640x360.jpg"])
![Fachada del Ayuntamiento de Jerez.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/06\/30\/espana\/jerez_de_la_frontera-sindicatos-espana_136497107_8536158_640x360.jpg"])
![El comedor del restaurante.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/08\/27\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/881422337_248735628_640x360.jpg"])
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