La World Olive Oil Exhibition (WOOE) en su edición de 2023.
La World Olive Oil Exhibition 2025 se celebrará en IFEMA Madrid los días 11 y 12 de marzo
Impulsada por la empresa castellanomanchega Pomona Keepers con el respaldo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y Globalcaja.
Más información: La World Olive Oil Exhibition 2024 cierra sus puertas en Madrid con más de 5.000 visitantes
La World Olive Oil Exhibition (WOOE), la mayor feria internacional dedicada al aceite de oliva, celebrará su 12ª edición los días 11 y 12 de marzo en el Pabellón 1 de IFEMA Madrid.
Organizada por la empresa castellanomanchega Pomona Keepers, la feria cuenta con el apoyo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y Globalcaja, entre otras instituciones.
El evento reunirá a productores, envasadores, comercializadores y compradores de todo el mundo, consolidándose como un punto de encuentro clave para el sector olivarero.
Más de 75 almazaras y empresas oleícolas de Castilla-La Mancha participarán en la WOOE
Durante dos jornadas, los visitantes podrán conocer y degustar la cosecha 2024/2025 en el Olive Oil Bar, patrocinado por Alimentos de Extremadura, así como participar en catas de aceites de distintas regiones del mundo, desde Jordania hasta Canarias o Cataluña.
Uno de los momentos destacados será la celebración de los concursos de cocina "Desafíos WOOE", donde los participantes deberán preparar en directo un plato con ingredientes concretos.
El 11 de marzo se disputará el concurso de ensaladas, patrocinado por la marca de calidad 'Campo y Alma' del Gobierno de Castilla-La Mancha, mientras que el 12 de marzo los AOVEs de Andalucía serán protagonistas en la preparación de sopas frías andaluzas, con el patrocinio de la Junta de Andalucía. Cada concurso está dotado con un premio de 1.500 euros.
Conferencias
La WOOE 2025 también contará con un amplio programa de conferencias. El director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jorge Lillo, ofrecerá un análisis sobre producción, comercialización y consumo global del sector.
Además, se celebrarán mesas redondas sobre el comportamiento del consumidor con la participación de representantes de Borges, Acesur, IFFCO y Lipsa, así como debates sobre la evolución del olivar y su impacto en los precios con expertos del sector.
La gastronomía tendrá un papel relevante con la participación de cocineros como Javier Jurado (Malak), Juan José Mesa (Radis) y Juan Carlos García (Vandelvira), en una sesión moderada por Eva Millán, finalista de MasterChef y embajadora de la WOOE.
También se abordará la relación entre las estrellas Michelin de Jaén y el AOVE, y la Interprofesional del Aceite de Oliva organizará un debate sobre su papel en la restauración.
Sobre Pomona Keepers
Pomona Keepers es un grupo empresarial con más de 20 años de experiencia en la organización de eventos agroalimentarios a nivel internacional. Entre sus principales proyectos destacan la World Bulk Wine Exhibition en Ámsterdam, la Sélections Mondiales des Vins en Canadá y el Foro Aire en Córdoba, además de la World Olive Oil Exhibition en Madrid.
