Estos son los alimentos sustitutos que permitirán evitar grasas y azúcares: claves para una dieta sana

A la hora de llevar un estilo de vida saludable, añadir sustitutos de alimentos más sanos en la dieta es de gran ayuda. Este tipo de alimentos ofrecen una serie de beneficios que pueden contribuir a bajar de peso, así como también evitar comida con más grasas y azúcares.

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Estos son algunos de ellos:

Plátano y aguacate 

El aguacate y el plátano son opciones saludables que sirven como sustitutos de la mantequilla en una multitud de recetas. Estos alimentos tienen beneficios nutricionales, como las grasas monoinsaturadas del aguacate, capaces de reducir el nivel de colesterol y ayudar al desarrollo de las células. El aguacate es una fuente de vitamina E, potasio y fibra.

Tanto el aguacate como el plátano resultan buenos sustitutos en la cocina, debido a su textura cremosa y suave. Por su parte, el plátano posee vitamina C, vitamina B6 y potasio. 

Miel

La miel es una opción inteligente a la hora de sustituir al azúcar. Esto se debe a que es un edulcorante natural repleto de azúcares naturales provenientes del néctar de las flores. Tiene vitamina B y C, minerales como el calcio y el magnesio y aminoácidos, entre otros. Uno de sus beneficios es su fuente energética. 

A diferencia del azúcar, presenta un índice glucémico más bajo. Esto significa que la miel tiene un impacto menor en los niveles de azúcar en la sangre. Para las personas con diabetes es una buena opción. Otro de sus usos es como método antiinflamatorio en la curación de heridas y quemaduras, gracias a su poder de cicatrización. 

A pesar de que sea un sustituto más saludable, sigue teniendo un alto nivel de calorías, por lo que debe consumirse con moderación.

Tofu

El tofu es un alimento nutritivo que sustituye los procesados de origen vegetal como hamburguesas y salchichas. Se trata de una gran fuente de proteína vegetal que contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo. Es por ello, por lo que supone un sustitutivo eficaz de la proteína animal para quienes no consumen nada de origen animal.

Los alimentos procesados de origen vegetal suelen tener aditivos, azúcares y conservantes perjudiciales para la salud. Sin embargo, el tofu es bajo en grasas saturadas y ayuda al control de los niveles de colesterol. Posee nutrientes como el calcio y el hierro y tiene beneficios para la salud como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.

Avena

La avena es una opción saludable que se ha convertido en un sustituto de los cereales procesados. Es una fuente de proteínas, vitamina B, fibra y minerales. Además, es beneficiosa para la salud cardiovascular y su índice glucémico es más bajo que el de los cereales industriales, por lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. 

Su contenido en fibra ayuda a saciar el apetito, por lo que reduce la necesidad de consumir más calorías a lo largo del día. Al mismo tiempo, se trata de un alimento más natural en comparación con los cereales que se pueden encontrar en los supermercados.

Gambas, mejillones y otros mariscos 

El marisco natural como las gambas, mejillones o pescado fresco son una excelente alternativa a los palitos de cangrejo y las gulas. El marisco es rico en proteínas, minerales y vitaminas. Los alimentos procesados como las gulas y la carne de cangrejo contienen ingredientes procesados y aditivos como almidón y potenciadores del sabor. Por lo tanto, opciones como las gambas son más naturales y saludables. 

Otros sustitutos 

El cacao o chocolate negro son una opción preferible ante el chocolate con leche o el blanco, que tienen un alto contenido en azúcares. Antes de consumir yogures con colorantes y azúcares añadidos, los yogures naturales son una mejor alternativa. Estos contienen menos azúcar y grasas. 

Asimismo, en lugar de comer gominolas, la fruta deshidratada es un buen sustituto natural con menos porcentaje de azúcares añadidos, colorantes y aditivos.