De Roma a Bolonia: una ruta a través del sabor inigualable de los helados italianos

Italia, conocida por su rica historia, arte y paisajes impresionantes, también es famosa por su incomparable helado. Conocido como gelato en italiano, este manjar ha cautivado paladares de todo el mundo durante siglos. En este artículo, te invitamos a un emocionante viaje a través de la Ruta del Helado por Italia, donde descubrirás la magia de este postre único y saborearás los helados más deliciosos en auténticas gelaterias locales.

Roma: el comienzo del helado

La escalinata de la Piazza di Spagna en Roma. Cedida

Comenzamos nuestra ruta en la capital de Italia, Roma. Aquí, en medio de impresionantes monumentos y calles empedradas, encontrarás algunas de las mejores
heladerías del país. Desde la famosa Giolitti, con su herencia de más de un siglo, hasta la moderna Gelateria del Teatro, donde los helados son preparados con ingredientes frescos y naturales, cada parada será una experiencia única. Saborea sabores clásicos como el cremoso stracciatella y el refrescante limón siciliano.

Florencia: cuna del helado artesanal

Nuestra ruta continúa hacia la hermosa ciudad de Florencia, donde el helado artesanal ha sido una tradición arraigada durante siglos. En el corazón de la ciudad, visita la heladería Vivoli, fundada en 1930, que ha deleitado a generaciones con sus creaciones exquisitas. No te pierdas el helado de pistacho, una de sus especialidades más aclamadas. Además, explora rincones encantadores como Gelateria dei Neri y Gelateria Santa Trinita, que ofrecen una variedad de sabores para todos los gustos.

Il Duomo, mítica catedral de la ciudad de Florencia. Cedida

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Bolonia: descubriendo el gelato auténtico

La siguiente parada en nuestra ruta nos lleva a Bolonia, una joya gastronómica en el norte de Italia. Aquí, la heladería Cremeria Santo Stefano te espera con sus sorprendentes creaciones de helados y sabores únicos. Experimenta el tradicional helado de zuppa inglese, una deliciosa mezcla de sabores de crema y licor. Además, explora las heladerías artesanales escondidas en calles adoquinadas, donde podrás descubrir auténticas joyas heladas.

Panorámica de la ciudad de Bolonia. Cedida

Nápoles: el encanto del helado napolitano

Nuestra ruta nos lleva ahora al sur de Italia, a la bulliciosa ciudad de Nápoles. Aquí, el helado napolitano es un verdadero deleite, con una textura más densa y sabores intensos. La histórica heladería Gay Odin, fundada en 1913, ofrece una amplia selección de gelatos, incluyendo opciones elaboradas con el famoso limón de Amalfi. Adéntrate en las tradiciones napolitanas y prueba el helado al fiordilatte, elaborado con leche de búfala de la región.

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Sicilia: el paraíso del helado de frutas

Nuestra última parada en esta ruta es la hermosa isla de Sicilia, famosa por sus helados de frutas frescas y exquisitas. En Palermo, visita la heladería Ilardo, donde los sabores cítricos y las frutas locales son los protagonistas. Prueba el helado de fico d'India, hecho con higos de la región, o el pistacchio di Bronte, elaborado con pistachos sicilianos, considerados los mejores del mundo. En Taormina, disfruta de vistas espectaculares y deliciosos helados en Bam Bar, un lugar emblemático.

A lo largo de nuestra Ruta del Helado por Italia, hemos descubierto la maravilla de esta creación italiana y hemos experimentado la pasión de los gelateros locales por su arte. Cada ciudad nos ha ofrecido una gama única de sabores y experiencias, desde los tradicionales helados de crema hasta los innovadores y sorprendentes sabores de frutas y postres locales.

El helado en Italia es más que un simple postre; es una experiencia cultural que se transmite de generación en generación. Las gelaterias artesanales nos recuerdan que la calidad de los ingredientes y el amor por el oficio son fundamentales para crear helados inolvidables.

Al final de nuestra ruta, llevamos con nosotros recuerdos dulces y sabores incomparables que perdurarán en nuestros corazones. Italia, con su encanto, su historia y su helado excepcional, ha dejado una huella imborrable en nuestra aventura gastronómica.

Así que, si estás planeando un viaje a Italia, asegúrate de incluir en tu itinerario la Ruta del Helado. ¡Será un viaje delicioso e inolvidable que te dejará con ganas de regresar a disfrutar de más helados artesanales en esta tierra de sabores inigualables! Claramente, un Viaje Helado para Recordar.

Más información en: infoviajes.contacto@gmail.com