Imagen del 'Malaguita Flow', uno de los bocatas premiados.
Estos son los dos bocatas de Málaga que han sido reconocidos entre los mejores de Andalucía
Los restaurantes Barrio Pinto, de Churriana, y La Burguesitas, en el Centro de la capital de la Costa del Sol, han sido premiados por estas creaciones.
10 junio, 2024 18:26Noticias relacionadas
Si la semana pasada dábamos cuenta del premio obtenido por el restaurante El Balneario, en los Baños del Carmen, por la mejor receta de ensaladilla rusa, y se sabía que Los Marinos José había sido reconocido como el mejor restaurante causal de Europa por la guía Opinionated About Dining (OAD), ahora hay otros dos negocios hosteleros de Málaga que pueden presumir de servir algunos de los mejores bocatas de Andalucía.
Los reconocimientos han correspondido a Barrio Pinto, localizado en el distrito de Churriana, y La Burguesita, ambos localizados en Málaga, capital. El primero de ellos, especializado en hamburguesas y camperos, ha quedado en tercera posición de Andalucía, gracias a su Malaguita Flow.
Esta creación es un bocadillo de inspiración muy malagueña que consiste en un brioche relleno buchones de rosada y langostinos al pil-pil, ensalada de col con tártara de hierbabuena y alioli de ajofrito con salsa SpicyX.
En la categoría de Mejores Bocatas Audacious, La Burguesita ha sido valorada como una de las mejores propuestas con su "pepito brioche" llamado K-Trina. Inspirado en la cocina tex mex, incluye dos tipos de carne, un pulled pork cocinado a baja temperatura con toques de bbq y chipotle, y unas porciones de pollo campero muy crujientes y muy jugosos. Además, queso Chedar, rúcula, salsa Kanalla, y un toque de lima para exprimir por encima.
