Polémica por la apertura de un restaurante de Toledo que en teoría iba a ser otra cosa

El grupo municipal de Izquierda Unida-Podemos en el Ayuntamiento de Toledo quiere implementar un "sistema eficaz" de fiscalización de las obras que se ejecutan después de haber aprobado un proyecto en el Consistorio para que no ocurra como ha sucedido con el establecimiento del Laberinto del Rey, en la Huerta del Rey del barrio de Santa Bárbara, "en que se aprobó una cosa y se ha autorizado la apertura de otra distinta".

Según indica en nota de prensa, en un principio el proyecto de construcción del Laberinto del Rey en Toledo tenía como finalidad la creación de un espacio de actividades lúdicas y recreativas ligadas al ocio familiar y de tiempo libre para visitantes de fuera de la ciudad y vecinos de Toledo.

Así, sostiene que "la excusa" para construir en un suelo calificado como rústico cuando se aprueba el proyecto era la ejecución de un laberinto vegetal que actúe como motor y eje vertebrador de una nueva actividad en la ciudad de Toledo, así como la rehabilitación y adecuación de las edificaciones existentes, para servir de apoyo y soporte a la actividad y ser utilizadas para dar servicio de bebidas, aperitivos y aseos.

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"Sin embargo, se ha autorizado el inicio de una actividad que nada tiene que ver con lo aprobado, ya que se ha convertido en una actividad hostelera de celebraciones en un entorno en el que el atractivo vegetal del laberinto no existe y nosotros entendemos que debía haber sido al revés el proceso de aprobación de la actividad: en primer lugar, tener garantizado ese espacio vegetal y después acompañarlo con otras infraestructuras de ocio", ha manifestado el portavoz de grupo municipal, Txema Fernández.

En este sentido, añade que en el mes abril de 2022 se presentó y debatió este proyecto y se presentaron los informes favorables por ser un espacio integral que ponía el foco en aspectos medioambientales, paisajísticos y de interpretación de recursos naturales en la que, además, plantarían nuevas especies arbóreas. "En aquella Comisión nuestro grupo entendía ya que se iba a autorizar una actividad pensada exclusivamente para el turismo y la actividad hostelera, más que en un espacio medioambiental y ya avisábamos de este aspecto que hoy comprobamos que es lo que se ha cumplido", ha manifestado.

Estado actual de la plantación de olivos que formarán en laberinto.

Fernández ha mostrado su preocupación de que se siga esta deriva, "ya que teniendo en cuenta que no se está trabajado sobre un cambio del modelo productivo y mantenemos el turismo como el fundamental sustento de desarrollo para Toledo, podríamos encontrarnos con proyectos que dicen que van a ser una cosa y acaban siendo otras diferentes, sobre todo vinculadas a esta actividad económica que se ha demostrado insuficiente para la ciudad cuando han venido momentos de crisis".

Laberinto con 5.000 olivos

El pasado mes de julio, los promotores del proyecto explicaron a este periódico que, aunque en este momento no es posible disfrutar del recorrido laberíntico formado por más de 5.000 olivos debido a los estragos causados por la pandemia, cuando esté disponible será el mayor de Europa. Según Carmen Carrillo, una de las encargadas del establecimiento hostelero, "solo existe uno más en Francia, pero es ornamental y muy pequeño".