Este arroz al ajillo tiene un sabor más potente que la paella

En España, a casi todo el mundo le gusta la paella porque su arroz posee un sabor intenso y rico. Sin embargo, lo que no saben muchas personas es que el arroz al ajillo tiene un sabor más potente que la paella. Por este motivo, si quieres sorprender a tus invitados con un plato original y delicioso, prueba a elaborar un exquisito arroz al ajillo. Te sorprenderá descubrir como un arroz blanco puede poseer un sabor tan intenso.

[El sencillo truco para darle un sabor especial al arroz blanco]

De hecho, el arroz al ajillo es un plato muy económico y fácil de preparar, por lo que, en este artículo, te enseñaremos a elaborarlo fácilmente. Además, preparar un arroz al ajillo para dos personas te llevará aproximadamente 30 minutos. ¿Sabías que el arroz llega a prevenir algunas enfermedades degenerativas como el Alzheimer?

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar un arroz al ajillo?

El arroz blanco, por sí solo, no tendría demasiado sabor. Sin embargo, si sabes añadirle los ingredientes adecuados, lograrás crear un plato original y muy sabroso.

Para ello necesitas:

• 200 gramos de arroz. Si es de la variedad redondo mejor, porque absorberá rápidamente el sabor del resto de ingredientes.
• 125 gramos de brócoli.
• 125 gramos de pimiento verde.
• 125 gramos de zanahoria.
• Un bote de maíz pequeño.
• Un cebollino de tamaño mediano.
• 3 dientes de ajo pelados.
• Pimienta negra. Asegúrate de que sea molida porque le dará más sabor a tu receta.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal fina.

¿Cómo preparar arroz al ajillo?

A continuación, te dejamos unas indicaciones para que tu arroz al ajillo salga en su punto.

• Antes de preparar el arroz, debes lavar las zanahorias y el brócoli para colocarlos en una olla con agua. Es importante que la cocción de estos dos ingredientes la realices en ollas diferentes para no alterar su sabor original.
• Cuando los tengas cocidos, deja que se enfríen y trocéalos a tu gusto.
• Coge el arroz y cuécelo durante 10 minutos. Cuando haya transcurrido ese tiempo, deja que el arroz repose 5 minutos más con el fuego apagado.
• Para darle ese sabor tan exquisito, debes colocar el aceite de oliva virgen en una sartén y añadir los ajos. Si quieres conseguir un sabor más intenso, deberás pelar los ajos y laminarlos antes de introducirlos en la sartén.
• Cuando tengas el aceite caliente, añade el arroz, las zanahorias, el brócoli y el pimiento verde troceado para que se sofrían con el sabor del ajo.
• Deja que la mezcla se sofría durante 10 minutos a fuego lento y añade el cebollino picado a trozos muy pequeños y espolvorea la mezcla con pimienta molida.
• Después, espera a que la mezcla se sofría durante 10 minutos más y ¡listo! 

¿Sabías que el cebollino reduce el colesterol, mejora la circulación sanguínea y combate el cáncer? Pero si a todo eso le sumas los múltiples beneficios que posee el arroz, conseguirás obtener una receta exquisita y muy saludable.

De hecho, como su elaboración es tan sencilla, ya son muchas las personas que han empezado a reemplazar la paella por este fabuloso arroz al ajillo. 

Beneficios del arroz

El arroz es uno de los alimentos que más se consume en todo el mundo, ya que sirve como plato principal o entrante. Sin embargo, el arroz posee múltiples cualidades que contribuyen a mejorar el organismo y la salud del ser humano.

A continuación, te dejamos una lista con los beneficios más destacados de este alimento.

Proporciona energía

El arroz es rico en carbohidratos y proteínas, por lo que si eres una persona que hace deporte, te servirá de gran ayuda para recargar la energía perdida. De hecho, el arroz tiene muchas vitaminas que mejoran la actividad metabólica del cuerpo humano.

Contiene fibra

El arroz posee nutrientes que favorecen al sistema digestivo del ser humano y previene síntomas como el estreñimiento e inflamación estomacal. Además, si buscas una dieta con la que quedarte saciado, el arroz es un gran aliado.

Alimento bajo en grasa

El arroz tiene baja cantidad de grasa y no posee colesterol, ni sodio, lo que lo convierte en uno de los alimentos preferidos para llevar una alimentación saludable.

Favorece al sistema cardiovascular

Este alimento contiene potasio y una porción reducida de sodio, lo que favorece a la presión arterial y controla la frecuencia cardiaca. Además, es rico en magnesio, por lo que consumir arroz hará que tus arterias estén más protegidas.

Por otro lado, el arroz es capaz de absorber la abundancia de líquidos y los elimina por el intestino. 

Previene enfermedades como el cáncer y el Alzheimer

Los componentes que contiene el arroz hacen que sea altamente beneficioso ante la aparición de algunas enfermedades como el cáncer y el Alzheimer. ¿Sabías que la fibra del arroz hace que elimines las sustancias cancerígenas de tu organismo por los intestinos?

De hecho, actualmente existen variedades de arroz integral que poseen una alta carga de nutrientes en su interior y favorecen a la actividad de los neurotransmisores de tu cuerpo. Incluso, hay instituciones alimenticias que han empezado a introducir el arroz en su alimentación diaria. Algunos estudios demuestran que es altamente efectivo para prevenir el Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas.

Ahora que ya sabes todos los beneficios que el arroz al ajillo puede aportar a tu cuerpo, es conveniente que lo introduzcas en tu dieta cotidiana. No hace falta que lo incorpores en grandes cantidades, pero sí que debes tomarlo combinado con otros alimentos para aumentar su efectividad.