Ni Salobreña ni Guadix, este es el pueblo más bonito de Granada, según ChatGPT

Granada tiene un encanto especial. Muchos son los que llegan a la capital a conocer sus rincones y se enamoran de ella, pero lo que no saben es que a lo largo y ancho de toda su provincia se esconden diferentes pueblos que destacan por su cultura, gastronomía y paisajes que todo viajero debe conocer. 

Entre los más bonitos, según Chat GPT, está Capileira, uno de los municipios más emblemáticos de la Alpujarra. Este rincón serrano se encuentra a más de 1.400 metros de altitud en el Parque Nacional de Sierra Nevada, siendo uno de los pueblos más alto de España.

Su ubicación privilegiada en la ladera del Barranco de Poqueira, rodeado de montañas, ríos y barrancos, lo convierte en un destino perfecto para los amantes de la naturaleza y la tranquilidad. Además, su arquitectura tradicional, sus calles empedradas y su rica historia lo convierten en un lugar lleno de encanto y atractivo para los visitantes.

Historia y patrimonio

Capileira, como muchos otros pueblos de la Alpujarra, tiene una historia que se remonta a la época de los íberos y los romanos. Sin embargo, fueron los musulmanes quienes dejaron una huella imborrable en el pueblo, tanto en su arquitectura como en su cultura. Tras la Reconquista, la Alpujarra fue uno de los últimos refugios de los moriscos, quienes resistieron durante años antes de ser definitivamente expulsados en el siglo XVI. Este pasado multicultural ha dejado una rica herencia en Capileira, que se puede ver en la disposición de sus calles y en la estructura de sus casas.

El nombre "Capileira" proviene del término latino "capitellum", que significa "cabeza" o "lugar alto", lo cual refleja perfectamente la ubicación de este pueblo en lo alto del Barranco de Poqueira.

Arquitectura y monumentos

Uno de los grandes atractivos de Capileira es su arquitectura tradicional alpujarreña, caracterizada por casas de techos planos cubiertos de launa (una arcilla impermeable), chimeneas con sombreretes y calles estrechas y empedradas que se adaptan al terreno montañoso. Este tipo de construcción, heredado de los bereberes que habitaron la región, ha sido perfectamente conservado y es una de las señas de identidad del pueblo.

Entre sus edificaciones más emblemáticas está la Iglesia de Nuestra Señora de la Cabeza; el Museo Etnológico Pedro Antonio Alarcón; la Ermita de Santa Cruz; los Miradores del Barranco de Poqueira, el Mirador del Perchel y el Mirador de la Junta de los Ríos son dos de los más populares, y desde ellos se puede contemplar la belleza del paisaje natural que rodea al pueblo.

Agua por las calle de Capileira

Cultura y tradiciones

Las fiesas no faltan en este pueblo y entre ellas destaca la Fiesta de la Virgen de la Cabeza que tiene lugar en agosto y es una de las más importantes del pueblo. Durante varios días, los habitantes de Capileira celebran procesiones, verbenas y actividades en honor a su patrona, la Virgen de la Cabeza. La festividad culmina con una romería hasta la ermita de la Virgen, situada en lo alto de la sierra.

También está la Semana Santa que en Capileira tiene un carácter muy especial debido a la devoción de sus habitantes y al entorno en el que se desarrolla. Las procesiones recorren las empinadas y estrechas calles del pueblo, creando una atmósfera de recogimiento y espiritualidad que resulta muy impactante para los visitantes.

Por último están las Cruces de Mayo. Durante el mes de mayo, las calles de Capileira se llenan de coloridas cruces decoradas con flores y otros elementos. Esta tradición, muy arraigada en la Alpujarra, es una muestra de la devoción popular y del amor por la naturaleza que caracteriza a los habitantes de la región.

Gastronomía

La gastronomía de Capileira es un reflejo de la cocina tradicional de la Alpujarra, basada en productos locales y en recetas transmitidas de generación en generación. 

Los mejores platos de Capileria son el plato alpujarreño que es considerado el plato estrella de la Alpujarra y se sirve en casi todos los restaurantes de Capileira. El plato incluye una combinación de productos locales como jamón serrano, chorizo, morcilla, papas a lo pobre, huevos fritos y pimientos. Es una comida contundente y deliciosa, ideal para reponer energías después de una caminata por la sierra.

Por otro lado también están las migas y las sopas de ajo. Las migas se elaboran a base de pan rallado, aceite de oliva y ajos, y se acompañan con chorizo, panceta, pimientos y, a veces, uvas o melón.

Las sopas de ajo son un plato típico caliente que viene genial para las frías noches de invierno en la sierra. Se elaboran con pan, ajo, pimentón y huevo, y son una muestra de la cocina sencilla y nutritiva de la región.

Además, la Alpujarra es famosa por su jamón serrano, curado en las altas montañas de la sierra.

Actividades al aire libre

Uno de los mayores atractivos de Capileira es su entorno natural, ubicado en pleno Parque Nacional de Sierra Nevada. Allí se puede hacer senderismo en el Barranco de Poqueira, ya que existen numerosas rutas de senderismo que permiten explorar el barranco con vistas del valle y del Mulhacén, la montaña más alta de la península ibérica.

Al mismo tiempo también se puede subir al Mulhacén desde Capileria. Esta ruta es exigente, pero las vistas desde la cumbre son espectaculares, abarcando gran parte de Sierra Nevada y, en días despejados, incluso la costa africana.

También se puede ir de excursión y disfrutar de la tranquilidad del entorno natural en el Paraje del Tajo del Diablo. Por último, el río Poqueira es otro de los grandes atractivos naturales de la zona. A lo largo de su curso, se pueden encontrar pequeños puentes, molinos antiguos y zonas donde disfrutar de un baño en sus aguas frescas. El río es ideal para realizar caminatas junto a sus orillas o simplemente para relajarse en un entorno natural de gran belleza.