Postre con guiño a Sudáfrica y cubiertos de plata: así será la primera cena de Estado de Carlos III como rey

El palacio de Buckingham abre sus puertas este martes, 22 de noviembre, para ser el escenario del primer banquete de Estado presidido por Carlos III (74 años) como rey de Reino Unido. Una cita marcada en rojo en el calendario de la casa real británica en la que se lleva trabajando desde hace meses, pues será el gran estreno del nuevo monarca en esta función.

Acompañado de su esposa, la reina consorte Camilla (75), y de otros miembros de la Familia Real, como los príncipes de Gales, el soberano recibirá con sus mejores galas al presidente de Sudáfrica, Cyril Ramaphosa (70), que se encuentra de visita oficial en el país junto a su mujer, Tshepo Motsepe (69). 

Tras una intensa jornada en la que realizarán algunas visitas, la agenda de este martes terminará en el palacio londinense, engalanado especialmente para esta primera vez de Carlos como anfitrión de una velada de estas características. 

El rey Carlos III y la reina Camilla presidirán la cena de Estado en Buckingham. Gtres

Como es tradición, la cena tendrá lugar en el Salón de Baile, donde se dispondrá una mesa con forma de herradura en la que se sentarán los más de 150 invitados a la cena. Más allá de degustar un menú diseñado especialmente para la ocasión, podrán ser testigos de la famosa precisión con la que el servicio de la Casa Real decora la mesa.

Para estas cenas, se coloca la cubertería de plata dorada de Jorge IV, que fue creada para rivalizar con la colección de Napoleón Bonaparte. Más de 4.000 piezas en la que se incluyen todos los utensilios imaginables. Cada comensal dispondrá de dos cuchillos y dos tenedores, una cuchara de postre y un pequeño tenedor. A la izquierda del plato, se encontrarán un pequeño plato con mantequilla y un cuchillo para servirla. 

Además, tendrán seis copas diferentes para el agua, el vino tinto, el blanco, el vino del postre, el champán y el oporto. El salero, la mostaza y el pimentero se comparten entre los invitados. El centro de la mesa se decora con fastuosos candelabros, platos con espejos y elegantes floreros. 

Un empleado de Buckingham preparando la mesa para un banquete. Royal.uk

Mientras que la mesa se puede ir preparando desde días antes, la cena empieza a cocinarse lo más cerca de la celebración para garantizar que, cuando llegue al plato, esté como recién hecha. Esta noche de noviembre se servirán cuatro platos diferentes y cada invitado recibirá, escrita en francés, una carta del menú. Si bien aún no se ha desvelado qué tomarán, estas cenas suelen estar conformada por un primero -usualmente pescado-, seguido de un plato principal, postre y, para terminar, fruta fresca y pasteles. 

A través de sus redes sociales, la Casa Real ha mostrado el postre, que será un guiño a Sudáfrica. Los chefs de Buckingham han preparado un dulce inspirado en la flor nacional del país africano, la protea. Las han creado con azúcar y colorantes comestibles, creando un dulce muy realista que se servirá junto a los pasteles y el café.

Al milímetro

Los cubiertos, los platos y la decoración no es lo único que se planifica con antelación y al detalle. Los asientos de cada uno de los invitados se ordenan siguiendo el protocolo real, que colocará a Carlos III y a Camilla Parker-Bowles presidiendo la cena. A la derecha del Rey se sentará el presidente de Sudáfrica, a quien atenderá durante el primer plato. Con la llegada del segundo, el monarca centrará su atención en la persona de su izquierda. 

El resto de asientos se disponen según la cercanía, así que el príncipe Guillermo (40) y Kate Middleton (40) podrían estar también en la mesa principal.

El dress code también está contemplado y los comensales habrán recibido instrucciones sobre los atuendos más indicados para esta cena de gala. Los hombres suelen llevar traje de frac, que se puede decorar con condecoraciones o medallas de honor. Las mujeres, por su parte, deben lucir vestidos de gala, guantes, adornos y tiaras, si corresponde.

Se espera que la princesa de Gales haga uso del joyero real. Gtres

[El enfrentamiento entre Kate Middleton y Camila Parker por una tiara que provocó tensión familiar]

De hecho, se espera que tanto la reina consorte como la princesa de Gales hagan uso de algunas de las piezas del joyero de la Familia Real, pues es una gran oportunidad para brillar con las tiaras, diademas o pendientes de gran valor.