Puede que sea por la sensación de recogimiento que acompaña a esta época del año, la llegada del frío, la mantita cerca del sofá, las primeras lluvias... O quizás por la comida, el recetario otoñal y sus jugosos ingredientes que invitan a coger la cuchara y disfrutar de la intensidad de sabores después de la frugalidad estival. El caso es que hay vinos que apetecen más ahora, incluso que saben mejor. Así que, a descorcharlos.

Izadi Crianza 2020

La bodega de Villabuena de Álava presenta la nueva imagen de su Izadi Crianza para la añada 2020. Un retoque estético que abre paso también a una nueva etapa dentro de la casa. Esta renovada versión de su buque insignia busca poner en valor todo el trabajo que, desde 1987, Izadi viene desarrollando a partir de viñedos viejos de Rioja Alavesa y reta a no dejarse llevar por las apariencias. Un tempranillo clásico pero sorprendente, complejo pero fácil de beber, universal pero con mucha personalidad, seductor pero con los pies en la tierra. ¿Aún crees que les conoces? P.V.P.: 10,95 €

Pálpito 2021

Pálpito es el reflejo del cambio de aires que experimenta Bodegas Franco-Españolas. La presentación a nuevos consumidores del momento actual de la histórica casa riojana. Un punto de inflexión, algo diferente a lo que podríamos esperar. Pero también un homenaje al esfuerzo, al trabajo en equipo, a la inquietud y a la sabiduría. Este vino de autor es la recompensa de muchos años de experiencia con la garnacha, variedad complicada pero sumamente delicada; el regalo de viejas cepas que han luchado durante décadas por sobrevivir y aferrar sus raíces en un terreno hostil y extraordinariamente rústico, a 600 metros de altura. El elegante resultado de un año de climatología cambiante. P. V. P.: 55 €

Hacienda López de Haro Reserva Blanco 2018

Este nuevo blanco con crianza encarna la filosofía de Hacienda López de Haro y su fidelidad a los históricos vinos finos que le dieron nombre a la denominación. Un vino que encierra la complejidad del terruño y su alianza con el paso del tiempo, cuya mezcla varietal (mayoritariamente viura pero también malvasía, tempranillo blanco, garnacha blanca y turruntés procedentes de viñedo viejo y algunas parcelas más jóvenes de la Sonsierra y el Alto Najerilla) recupera la elegancia de aquellos grandes riojas y es, sin lugar a dudas, el blanco perfecto para degustar en esta época del año. Una oda a la paciencia que ha pasado 18 meses en barrica y tres años en botella antes de salir al mercado. P. V. P.: 14,95 €

Campo Elíseo Cuvée Alegre Rueda 2022

¿Quién dijo que el verdejo sólo es para el verano? Este singular blanco de Rueda, fruto de un peculiar ensamblaje de distintas fermentaciones (fudres de madera, tinajas de gres, huevos de hormigón, barricas francesas y acero inoxidable), destaca por su personalidad, su elegancia y su frescura, y es capaz de acompañar todo tipo de elaboraciones, incluso las más potentes. Con este proceso de vinificación novedoso y atípico, el viticultor y enólogo francés François Lurton busca reflejar la máxima expresión del terruño y de la uva. El resultado es un verdejo sofisticado, con una delicada intensidad aromática. Un blanco fresco, pero con carácter, longitud y persistencia. P.V.P.: 14 €

La Vicalanda Viñas Viejas 2019 

Máximo exponente del terroir de una de las zonas más privilegiadas y prestigiosas de la Rioja Alta, La Vicalanda de Bodegas Bilbaínas es el icono de los riojas modernos. El uso de roble francés en lugar de americano es uno de los rasgos de personalidad que aleja a esta colección del estilo clásico. Viñas Viejas es un vino potente y estructurado, de gran cuerpo y persistencia, ideal para acompañar cualquier homenaje gastronómico. Un tinto elaborado con tempranillo procedente de viñedos viejos localizados en los mejores enclaves de Rioja Alta y Rioja Alavesa y trabajados de manera sostenible, con un año de crianza en bocoyes, foudres y tinas para preservar la expresión del terruño, y un reposo en botella de 24 meses más, capaz de sortear con elegancia el paso del tiempo. P.V.P.: 18 €

El Veneno 2020 

La preciosa parcela pegada al monte alicantino donde nace este vino, debe su nombre el apodo del tío Veneno, un tipo bastante serio y duro con sus vecinos que, sin embargo, dejó pare el recuerdo un viñedo excepcional. No todo iba a ser malo. Este monastrell del Alto Vinalopó, cultivado en ecológico sobre bancales aterrazados con muros centenarios de piedra, muestra una boca magnífica boca, grande y equilibrada. Un tinto con garra, preparado para vivir en botella unos cuantos años gracias a sus 12 meses de crianza en barrica, pero a la vez sutil, sedoso y muy elegante, con mucha fruta y matices campestres de lavanda y romero. Uno de los niños mimados del viticultor y enólogo Pepe Mendoza, alma mater de esta Casa Agrícola del mismo nombre, empeñada en embotellar el espíritu mediterráneo de la región. Y visita obligada dentro de la Ruta del Vino de Alicante. P.V.P.: 26,50 €

Taittinger Brut Reserva

Las cavas Taittinger, situadas bajo la abadía de San Nicasio y destruidas durante la Revolución francesa, fueron excavadas durante la época galorromana y ampliadas por los monjes durante el siglo XIII para guardar los vinos de Champagne que comercializaban los benedictinos. Hoy, estos calados son Patrimonio de la Humanidad. Sólo por esto merece la pena buscar una excusa para descorchar una botella de Taittinger Brut Reserva esta temporada. Un champán con una mayor proporción de chardonnay y una crianza mínima de tres años en bodega, de burbuja fina, vivo, fresco y armonioso, con notas de flores blancas, fruta y miel, que no entiende de momentos ni maridajes (porque va con todo -o con nada- y a cualquier hora) y que nos recuerda que siempre hay algo que celebrar. P. V. P.: 50,60 €