Aunque haya quien piense que la variedad tempranillo se llama así porque hay que consumirla por la mañana (gracias, Lucía Méndez), lo cierto es que la uva más apreciada de España debe su nomenclatura al momento de vendimia: la tempranillo es la variedad tinta que se cosecha «más temprano».

Protagonista indiscutible de Rioja y Ribera del Duero, por delante de la garnacha, la mazuelo o la graciano, la uva tempranillo, también conocida como tinta del país, tinto fino, cencibel en La Mancha o ull de llebre en Cataluña, es una de las uvas más cultivadas del mundo. Y lo es por su envidiado equilibrio entre acidez, tanicidad, grado y potencia. Se trata de una variedad que produce vinos finos y elegantes, de exuberantes aromas frutales en su juventud y con una compleja expresión de especias, cueros y minerales tras su paso por barrica.

Nos adentramos en el apasionante mundo de la uva tinta más madrugadora, a través de 7 vinos que pretenden poner en valor su amplio abanico de matices.

La Felisa 2021 (Emilio Moro)

La Felisa rinde homenaje a Felisa Espinosa, mujer de Emilio Moro y madre de la tercera generación de la familia Moro. Es uno de los vinos más emblemáticos de esta bodega de Ribera del Duero, encargado de transmitir valores tan importantes como tradición, compromiso y legado familiar. Pero también uno de los más modernos: es la primera referencia ecológica, vegana y libre de sulfitos añadidos de la marca. Un tempranillo con nombre de mujer y con un carácter que deja huella, frutal, intenso y con mucho cuerpo, capaz de armonizar con todo tipo de comida. P.V.P.: 25,90 €

Alacer Roble 2020 (Bodegas Riojanas)

El tempranillo con el que el grupo de Bodegas Riojanas se ha estrenado en Ribera del Duero esta primavera, no deja de recibir alabanzas por su relación calidad-precio. La última han sido los 92 puntos del crítico americano James Suckling. Se trata de un tempranillo con marcado carácter frutal y jugosa acidez, cuyo secreto responde a la marca de la casa con sede en Cenicero, en la Rioja Alta, es decir, a su obsesión por plasmar el viñedo en todos y cada uno de los vinos que elabora. Alacer, en concreto, debe su personalidad a cuatro pequeñas parcelas plantadas en altura, en los municipios ribereños de Sta. Cruz de la Salceda y Vadocondes. P.V.P.: 7,10 €

Nexus One 2019 (Bodegas Nexus & Frontaura)

Camino Pardo, propietaria de Bodegas Nexus&Frontaura, con sede en Toro (Zamora) y en Pesquera de Duero (Valladolid), recomienda su mimado Nexus One como un tinto ligero, frutal y «descomplicado»: «Un tempranillo joven ideal para darte una alegría, para disfrutar del placer que desprende una lluvia de fruta fresca, dejando una buena impresión en tus labios desde el primer sorbo, y apto para consumirlo como aperitivo o para maridar con la cocina mediterránea en cualquier momento del año». Nada más que añadir, señoría. P.V.P.: 11,90 €

Predicador Tinto 2019 (Bodegas Contador)

Tras 18 meses de crianza en barrica y casi un año de evolución en botella, Predicador Tinto vuelve a celebrar el compromiso que esta bodega riojana, situada en San Vicente de la Sonsierra, mantiene con la tierra y el medio ambiente. La añada 2019 es la decimosexta del tempranillo más agradecido de Bodega Contador, en cuyo coupage interviene una pequeña cantidad de garnacha, mazuelo y graciano, procedente de 16 parcelas de viñas de entre 30 y 40 años. Un tinto con carácter mineral, tonos balsámicos y finas maderas, fresco, envolvente y largo en boca. P.V.P.: 25 €

Corimbo 2018 (Bodegas La Horra)

Con un marcado perfil primario procedente de una viticultura ecológica y una delicada crianza de 14 meses perfectamente integrada, Corimbo convence gracias a su expresividad de frutos rojos y notas minerales, que responde al afán innovador de la bodega por hallar el equilibrio entre la fruta y la frescura de la tinta del país (AKA tempranillo) de Ribera del Duero. Un tinto fino y elegante, con el que La Horra apuesta por un nuevo estilo de Ribera donde destacan las características del suelo y el perfil más honesto de la variedad. P.V.P.: 22 €

Brunes 2019 (Vivanco)

La última innovación de Rafael Vivanco es este vino de municipio, ecológico y vegano, que rinde homenaje a Briones y su paisaje. Vivanco Brunes es un rioja elaborado a base de tempranillo y un poquito de maturana tinta, procedentes de dos parcelas donde la diversidad de suelos y la influencia del clima atlántico aportan una personalidad única. El nombre de Brunes alude a la antigua denominación de Briones durante el medievo, y su etiqueta rememora las leyendas sobre brujas y demonios a partir de un sacacorchos con forma diablo rojo, diseñado por Gerald Youhanaie, y expuesto en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino. P.V.P.: 16 €

Crianza 2019 (Bodega 202)

Apodado como «El Peligroso», ya que no entiende de momentos y su entrada fácil hace las mieles de los más disfrutones, Crianza 2019 es un vino que sale al mercado hecho y derecho, con la excusa de extraer la voz más pura del viñedo ubicado en Salinillas de Buradón, un pequeño pueblo de Labastida, más allá de Sierra Cantabria. Moderno, fresco, cargado de fruta y con una nariz de flores, este tempranillo cobra sentido en la parte más fresca de Rioja Alavesa. Un crianza de autor jugoso y cercano, en el que la barrica no es protagonista y que representa la vocación de esta bodega de respetar a la uva. Luis Güemes, enólogo de 202, lo describe en pocas palabras: «Un vino divertido y para descorchar sin necesitar ocasiones especiales». P.V.P.: 12,50 €