Si algo bueno tenemos en España es una riqueza y variedad de vinos casi infinita, así como un mercado competitivo que hace posible disponer de referencias de mucha calidad a un precio de lo más asequible. Tan sólo hay que darse una vuelta por el supermercado de la esquina para ver cómo los lineales se llenan por momentos de etiquetas atractivas a buen precio, y de contraetiquetas que nos llevan a las mejores denominaciones de origen como garantía de calidad. Y es que cada vez son más los súper que apuestan por mejorar su oferta de vinos y adaptarla a un consumidor más joven y más exquisito.
“La riqueza y variedad de los vinos de España, con cada vez más denominaciones y referencias, es una suerte para los sumilleres, ya que nuestro trabajo implica conectar con productores y enólogos y explicar qué hay detrás de cada vino”, explica Jon Andoni Rementeria (campeón de España de Sumilleres 2018 y Premio Club Gourmets al Mejor Sumiller en 2019), encargado de hacer la selección de vinos de Lidl.
En esa apuesta por ofrecer productos españoles a un precio competitivo y sin renunciar por ello a una alta calidad, Lidl se ha propuesto abrir camino al resto de grandes superficies, ampliando y reforzando su bodega, en la que no existe ningún vino que supere los 9 €. “Disfrutar de un buen vino no debe ser un lujo. Para nosotros es primordial ofrecer en nuestros lineales vinos de la mayor calidad al mejor precio, al alcance de todos los bolsillos”, añade el sumiller.
La riqueza y variedad de vinos españoles está representada en el súper.
Pero no sólo es Lidl quien apuesta por una gama de vinos Premium a buen precio. Mercadona lanzó la primera piedra aliándose con Ontañón hace unos años, con el objetivo de ofrecer vinos exclusivos bajo su propia marca, pero con el saber hacer de una bodega con experiencia detrás. Una línea de negocio que han seguido otros supermercados como Alcampo o Carrefour.
“Nuestra labor es democratizar el vino y divulgar su riqueza como alimento de origen España. Los jóvenes tienen que aprender a tomar vino con moderación y conocimiento, y eso se consigue poniendo a su disposición vinos muy buenos y a muy buen precio. El vino bueno no es el vino caro, el vino bueno es el que te gusta”, recuerda Rementeria.
Comprar el vino en el súper ha dejado de ser una mala idea.
El top 5 del Lidl
El sumiller se ha decantado por una combinación de diferentes tipos de vino y denominaciones. Los tintos y blancos han sido seleccionados en una clasificación final que Jon Andoni ha puntuado en una escala de 1-100.
Así, los cinco vinos que encabezan la lista destacan por su facilidad a la hora de beberlos y por la versatilidad que aportan al arte del maridaje. “Encanto Selección (D.O. Bierzo) es un vino perfecto para acompañar carnes rojas y caza, platos especiados o queso azul de Valdeón. Garabato (D. O. Ribera del Duero) marida perfectamente con carnes blancas, pescados grasos o bacalao y embutidos. Mientras que La Bien Pintá (D. O. Rueda) es un blanco que encaja con entrantes como el queso manchego semi curado, verduras, pescados no grasos como la merluza y el lenguado e incluso carnes blancas”, defiende el experto.
Estos son los cinco mejores vinos del Lidl en relación calidad-precio.
Dos tintos más completan el top 5: un Rioja con madera, Zaldúa Reserva, y un Ribera del Duero joven, Tramuz. Pero en la lista de Jon Andoni Rementeria encontramos otras denominaciones en auge como Jumilla. Ninguno de ellos, apuntábamos antes, llega a los diez euros.
El champán del Aldi
Veuve Monsigny Champagne Brut es uno de los mejores champanes del mundo. Lo dicen las medallas otorgadas por el International Wine and Spirits Challenge. Hasta aquí todo normal para un champán. Pero es que este cuesta alrededor de 12 € y lo tienen en el Aldi. Sí, esta famosa cadena de supermercados es la encargada de comercializarlo por todo Reino Unido.
Champagne Veuve Durand Réserve, calidad a precio de risa en Lidl.
Aquí, por el momento, podemos encontrar a dos de sus primos hermanos en cuestión de calidad y precio: el Veuve Durand Réserve Brut, un champán con recuerdos de brioche, con cuerpo y elegancia, a 13,99€; o el Exquisite Cremant du Jura, un chardonnay francés, ganador de la medalla de plata en el citado concurso internacional y apto para veganos, que Aldi vende en todas sus tiendas a 9 €. ¿Es posible encontrar burbujas francesas de calidad en el súper? Eso parece.
El más vendido de Mercadona
El gigante valenciano vende vino de 18 denominaciones de origen de toda España, pero entre ellas hay una bodega artesano-familiar que se ha convertido en su estandarte a la hora de ofrecer vinos de calidad bajo su propia marca. Nacida en 1985 en La Rioja pero con viñedo propio también en Ribera del Duero y Rueda, Ontañón decidió aliarse con la gran cadena de supermercados desde sus inicios, para contribuir en esa búsqueda de la calidad al mejor precio.
Abadía Mantrús, el hito de Bodegas Ontañón para Mercadona.
Actualmente Mercadona cuenta con más de 50 vinos con denominación de origen, de los cuales la gran mayoría no llega a los cinco euros. Riojas, riberas, toros, ribeiros, ruedas… Y entre ellas Ontañón, que les elabora en exclusiva hasta 16 referencias, poniendo en el asador todo el saber hacer de la tradición vitivinícola riojana.
Le ponemos nombre a alguno de ellos, para que a partir de ahora sepas lo que estás bebiendo: Arteso y Comportillo, con D. O. Rioja; Abadía Mantrús y Condado de Teón, con D. O. Ribera del Duero y D. O. Rueda. El más caro, Abadía Mantrús Reserva, no alcanza los 8 €.
Jereces y oportos, en Eroski
Uno de los vinos más populares de las tierras jerezanas, el fino muy seco de Tío Pepe a 6 €; la manzanilla muy fina de Barbadillo a 4 €, y las de Solear o La Gitana por debajo de los 6 €; el maravilloso Néctar PX de González Byass a menos de 9 €; el Jerez Dulce de Valdespino, a poco más de 5 €, y otros tantos olorosos y amontillados de las principales casas del Marco de Jerez a menos de 9 €, dan buena muestra de la apuesta del supermercado vasco por las joyas del sur de España.
Néctar PX, de González Byass, al mejor precio en Eroski.
Y eso no es todo, porque también encontramos en la oferta de Eroski vinos de Oporto (tanto ruby como tawny) de bodegas como Calvares, Graham’s o Sandeman, a un precio tan ajustado que te constará no echarlos al carro.
La bodega de Makro en casa
La oferta de Makro para hostelería es de sobra conocida en el sector. El gran supermercado de venta al por mayor cuenta con más de 5.000 referencias, 300 de ellas totalmente exclusivas, todo tipo de ventajas para los restaurantes, precios muy competitivos y el asesoramiento de un sumiller personalizado.
El Comité de Cata de Makro nos ayuda en la elección del vino.
Pero si vamos como particulares (sí, se puede comprar en Makro sin ser empresa ni autónomo, a través de la plataforma online Lola Market) también podemos beneficiarnos de sus servicios de entrega a domicilio, promociones especiales y colecciones de vino creadas por su Comité de Cata.
Las mejores referencias de bodegas de renombre de todas las denominaciones de origen, como Tagonius, CVNE, o Barbadillo a precio de distribución, que nos van a venir muy bien para empezar a hacer nuestra propia cava de vinos en casa.