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Tarta de Pera y Melocotón con Mascarpone
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Adoro este tipo de tartas, son preciosas y fáciles. Es otra manera de comer fruta, es otro tipo de tarta, … muy sana con una lámina de hojaldre conseguiremos una fantástica tarta. Agradecida con cualquier fruta, con cualquier crema o queso y sobre todo suave y rica.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 4 peras
- 3 melocotones
- 100 gr. queso mascarpone
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Preparación
Pelamos las peras y las partiremos en láminas normales (no muy finas), reservamos. Hacemos lo mismo con los melocotones, y reservamos. Precalentamos el horno a 180º y nos ponemos a estirar la masa con ayuda del rodillo y un poco de harina. En un molde (desmontable o no) en mi caso no era desmontable, entonces lo unte con mantequilla y después espolvoree un poco de harina, ponemos la masa y recortamos lo que nos sobre. Picamos con un tenedor el hojaldre y añadimos, primero el queso mascarpone, después la pera y por último el melocotón. Opcional: espolvorear azúcar moreno encima.
Y decoramos un poco la tarta, con tiras haremos una red y al horno. Durante aproximadamente 30min. Ten cuidado, que está recién hecha y quema.
Resultado
Una deliciosa tarta, anímate a probarla y notarás como se deshace la fruta en tu boca.
Tiempo: 45 minutos
Dificultad: 2/5
Digestión: 1/5
Precio: 2,5 €
