Existen infinitas maneras de cocinar conejo, a pesar de que mucha gente se muestra bastante aprehensiva para degustarlo porque puede que haya tenido una mascota como tal en algún momento de su vida. Pero lo cierto es que la carne del conejo es magra y sabrosa y permite cocinarla de forma sencilla y rápida en casa, abriéndose a casi infinitas posibilidades de combinación de ingredientes. 

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    Conejo a la mostaza - Paso 1

    Dorar el conejo
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    Conejo a la mostaza - Paso 2

    Dejar que los trozos de conejo se doren por todas las caras
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    Conejo a la mostaza - Paso 3

    Retirar el conejo y pochar la cebolla con ajo picados
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    Conejo a la mostaza - Paso 4

    Añadir la mostaza y después la nata
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    Conejo a la mostaza - Paso 5

    Triturar la salsa y meter en ella los trozos de conejo que habíamos reservado, tapar y dejar cocinar 15 minutos
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    Conejo a la mostaza - Paso 6

    Servimos inmediatamente. Podemos acompañarlo con arroz blanco, patatas fritas o cocidas, puré o una ensalada.