Cinco platos para recorrer Baleares de isla en isla
El mar y la tierra se fusionan en un recetario único que sabe a Mediterráneo. Estas son algunas de sus elaboraciones más emblemáticas.
29 agosto, 2023 02:00En un escenario que sabe a verano, a atardeceres, salitre y tradición, en el que a veces se cuelan otros ingredientes, las Islas Baleares son un destino excepcional para disfrutar del más puro Mediterráneo, el mismo que baña las costas de cada una de ellas. Con una despensa que no hace más que darse a conocer y rescata elaboraciones e historias ancestrales, estos son algunos de sus platos más representativos que no debes dejar de probar en tu viaje.
El Tumbet mallorquín, un festín para los paladares
Mallorca ofrece un plato auténtico y cautivador para deleitar a los viajeros con el paladar. Se trata del Tumbet mallorquín, una combinación de berenjenas, patatas, calabacín, cebolla y tomates entrelazados en capas suculentas, que se realzan con delicados toques de pimiento rojo asado y aceite de oliva virgen extra. Su textura tierna invita a un viaje sensorial único.
Las sopes mallorquines, un manjar convertido en arte
Otra delicadeza culinaria de Mallorca es Les Sopes mallorquines. Esta popular receta de arraigada historia combina una selección de ingredientes locales bajo una armonía de sabores. Esta sopa presenta una deliciosa mezcla de verduras frescas, carne tierna y pan, todo bañado en un caldo sabroso. Cada cucharada es un viaje a la riqueza gastronómica de la isla.
Oliaigua, el tesoro menorquín
Entre los exquisitos platos menorquines se encuentra la Oliaigua, que logra sorprender con su frescura y sencillez. Se trata de una sopa fría, enriquecida con ingredientes locales, capaz de ofrecer una experiencia culinaria muy refrescante. La Oliaigua combina tomates maduros, pepinos, pimientos y aceite de oliva virgen extra para crear un toque fresco ideal para los cálidos días de verano.
Bullit de Peix
Bullit de peix de Ibiza, una explosión del mar
En la isla de Ibiza, el Bullit de Peix se erige como un plato tradicional lleno de autenticidad. Este se conforma gracias a una combinación de pescado fresco, patatas y alioli, cuya combinación logra envolver al comensal en el interior de los sabores de Ibiza.
Ensalada payesa, una refrescante tradición
La Ensalada Payesa en la isla de Formentera, celebra la tradición en su composición. Lo que hace única a esta ensalada son sus ingredientes, por supuesto, productos locales e irremplazables como el peix sec (pescado seco) de Formentera, su ingrediente estrella, secado al sol y conservado en aceite de oliva.
