Miño (A Coruña) celebra del 17 al 19 de junio su primer fin de semana del Bolo Mariñeiro

El Concello de Miño (A Coruña) reivindicará este fin de semana su gastronomía local con la celebración de la primera edición del Fin de Semana gastronómica do Bolo Mariñeiro. El evento, organizado por el ayuntamiento, reunirá desde este viernes, 17 de junio, hasta el domingo 19 a una docena de establecimientos locales.

Los ciudadanos que se acerquen hasta el municipio podrán degustar esta composición culinaria en diferentes formatos, desde pinchos o tapas hasta raciones. El objetivo es que ninguna persona asistente se quede sin probar este plato.

La receta fue creada por los hosteleros locales en el programa Cociña Mariñeira, impartido el pasado mes de febrero de por el reputado cocinero Antonio Amenedo. El bolo mariñeiro incorpora en su elaboración algunos de los ingredientes más típicos de la zona, tanto de tierra como de mar, conjugados en "una receta de gran atractivo culinario".

¿Qué locales participan en el evento?

La lista de locales participantes en esta primera edición del evento gastronómico está conformada por los siguientes establecimientos: A Taca, A Costa, Pizza Miño, Picotería Bahía, O Cancelo, A Carboeira, Náutico, Cervecería Club Golf, El Pinar, Savi, O Vello Parrulo y Parrillada O Pedrexal.

El Gobierno local, por su parte, celebra la importancia de este tipo de iniciativas para dar a conocer la gran variedad y riqueza de los productos de Miño. "O Bolo Mariñeiro será quen de conquistar os padais máis esixentes grazas á fantástica calidade das súas materias primas", indican fuentes del Ejecutivo loca.