Su nombre es ADIANO y es uno de los quesos manchegos artesanales más premiados de España. Nace en pleno corazón de La Mancha, en un oasis de ensueño donde pastan libremente las ovejas de auténtica raza manchega. Sus excelentes características le han valido seis premios en los World Chees Award 2023 y ahora acaba de alzarse como el queso manchego más laureado en el Concours International de Lyon.
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Como decimos, en la reciente entrega de premios del Concours International de Lyon, ADIANO ha recibido dos medallas de oro, el máximo galardón, por sus quesos Manchego Artesano Curado y Añejo, consagrándolos como los mejores quesos manchegos del mundo. De hecho, todos los quesos presentados por la marca fueron premiados en el certamen.
El CEO de ADIANO, Jose Angel Garcia Zambudio, atribuye este éxito a la combinación de respeto al medioambiente y a los animales. La marca se enorgullece de producir quesos manchegos artesanos con Denominación de Origen, caracterizados por cualidades organolépticas excepcionales que preservan los fermentos naturales, ofreciendo matices únicos de sabor, aroma y textura.
Tres tipos de queso ADIANO.
ADIANO, una marca Premium de Queso con Denominación de Origen Manchego Artesano, nació con la ambición de crear el mejor Queso Manchego Artesano de España. Su enfoque no sólo se centra en la calidad en términos de sabor y textura, sino también en prácticas sostenibles y de bienestar animal.
El queso ADIANO es 100% natural, elaborado con leche cruda sin pasteurizar y sin la adición de conservantes ni aditivos. La empresa utiliza exclusivamente la mejor leche cruda de oveja de raza manchega, transportada directamente desde la sala de ordeño hasta la quesería para preservar sus cualidades distintivas.
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El compromiso con el bienestar animal se refleja en la certificación de Bienestar Animal otorgada por AENOR, convirtiendo a ADIANO en la única marca de Queso Manchego con esta distinción. Desde el cultivo de alimentos para animales hasta el empaquetado final del producto, todo el proceso se lleva a cabo en su finca, asegurando un control total sobre la calidad excepcional de cada queso que producen.
Puedes adquirir algunas de las gamas de este exquisito queso desde 9.45€ los 230 o 260 gramos, en el caso de su Adiano Semicurado y 9.90€ en el caso de su Adiano Curado. Las puedes encontrar a la venta en tiendas especializadas y webs como esta.