Este es el regalo perfecto para 'verdejistas' exigentes y coleccionistas de añadas

• Nombre: Belondrade y Lurton 
• Bodega: Belondrade
• Añada: 2018, 2019, 2010
• Tipo de vino: Blanco 
• Variedad: Verdejo
• Región (D. O.): Castilla y León
• Alcohol: 14 % Vol
• Formato: 750 ml 
• Crianza: 9-10 meses sobre lías en barrica de roble francés
• Cata: Elegante, complejo, con estructura y personalidad
• Precio: 199 € (tres añadas)
• Punto de venta: www.belondrade.com

La Vertical de Belondrade y Lurton

“Nuestros vinos son el reflejo de su origen, de la meseta castellana y del valle del Duero”, dice Didier Belondrade. “Belondrade y Lurton es una interpretación de la tierra, del clima y de la uva verdejo. No creamos nada nuevo, sino que lo expresamos de una forma personal, igual que los compositores interpretan grandes obras de la música clásica y los perfumistas crean fragancias ensamblando distintos olores e ingredientes”.

A punto de cumplir 30 años, Belondrade es un tipo de vino en sí mismo. Fresco, elegante, estructurado, complejo, con espíritu de guarda. Pedimos “un Belondrade” para disfrutar de la impronta de este francés que encontró en La Seca la variedad autóctona perfecta para interpretar a su manera. Desde el origen, desde el viñedo. Una historia de amor que comenzó hace ahora tres décadas y que ha dado como futo el verdejo más internacional de nuestro país.

Jean Belondrade, Didier Belondrade y Marta Baquerizo

Más que un vino, Belondrade y Lurton es una filosofía. Pionero en su estilo y referente entre los blancos españoles de gran calidad, este vino es una expresión propia y única del terroir vallisoletano. “El secreto está en el trabajo en el viñedo y en intentar ser lo más respetuosos posible en la bodega para producir una materia prima de primerísima calidad”, determina la enóloga de la bodega, Marta Baquerizo. Introducir la barrica en la elaboración para dar lugar a blancos de guarda capaces de envejecer en botella, fue otro de los grandes retos de Belondrade en sus comienzos. Una utopía para la zona de Rueda, con la que Didier y su equipo lograron anticiparse al futuro, sembrando las bases de un legado que su hijo Jean recibe con gusto.

Por eso este es el mejor momento para hacer balance. Para echar la vista atrás y premiar a los fieles que han hecho grande Belondrade. La Vertical es la respuesta de la famille a un interés cada vez mayor por conseguir añadas antiguas de su buque insginia. Y para ellos es este cofre que reúne tres coseñas escogidas especialmente para el estreno: 2018, 2019 y 2020.

Bodega Belondrade

Esta selección ofrece un paseo por añadas de gran personalidad y contraste. Cada una de ellas es fruto de un ensamblaje de uvas de diferentes parcelas en La Seca, a más de 700 metros de altitud, que representan las características del año y también la diversidad de suelos y el carácter continental de estas tierras. “Los vinos se encuentran en un momento de gran equilibrio y mostrarán el gran potencial de guarda de Belondrade, una valiosa característica que el público podrá percibir en plenitud a partir de ahora”.

El número de cajas disponibles de La Vertical en esta primera edición es limitado y ya está la venta en su tienda online. Se trata de un nuevo formato que tiene vocación de perpetuarse en el tiempo, por lo que saldrá cada año, en función de las existencias de la bodega, y será la única forma de poder adquirir añadas antiguas de Belondrade.

Maridajes recomendados para Belondrade y Lurton

La mejor manera de disfrutar de los matices que el paso del tiempo va sumando al gran vino de Belondrade es acompañarlo de una buena comida. Marisco, ahumados, quesos semi curados, pescados al horno, carnes blancas, calderetas, bullabesas, arroces caldosos e incluso cocina asiática y recetas especiadas. La versatilidad de este verdejo hace que sea un acompañamiento excepcional desde los entrantes hasta los platos principales.

Recetas para acompañar este verdejo con crianza

• Caldereta de langosta, receta histórica
• Siquet de pescado
• Merluza a la cazuela
• Guiso de sepia con patatas
• Arroz caldero murciano de lubina y langostinos
• Salteado de ternera a la pimienta negra