El queso es uno de los alimentos más consumidos en España, además de que en nuestro país hay una gran variedad de este producto. En concreto, muchas comunidades autónomas de nuestro país tienen quesos que son típicos de su región.
Sin embargo, este año hay un queso que destaca sobre todos los demás, ya que ha sido elegido como el mejor del mundo. Todo ello ha sido gracias al World Cheese Awards 2023, que se ha celebrado en Noruega.
A continuación, te indicamos cuál es el queso de España que se ha llevado este premio y en que región de nuestro país lo puedes encontrar.
¿Cuál es el queso de España que es el mejor del mundo?
El queso es un alimento que le gusta mucho a casi todo el mundo, ya que se trata de una comida que es perfecta para un tentempié. Además, es un alimento que destaca por sus propiedades, ya que tiene un alto contenido en proteínas.
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En concreto, un queso de España ha ganado el premio de ser uno de los mejores de todo el mundo, ya que ha sido elegido en el concurso World Cheese Awards 2023, celebrado en Noruega.
Pues bien, ¿quieres saber cuál es el origen del queso español que ha sido elegido como uno de los mejores? Se trata de un queso de origen manchego, que ha sido seleccionado como el mejor queso de oveja curado del mundo.
En el premio conocido como World Cheese Awards, este queso de origen español ha conseguido la máxima condecoración 'Supergold'.
El mejor queso curado del mundo es de España
El queso manchego que ha sido elegido como el mejor del mundo es de la marca Adiano. Se trata de un queso artesano que es cien por cien natural, de leche cruda (sin pasteurizar, por supuesto) de oveja, al que no se le añaden ningún tipo de conservante ni aditivo durante su elaboración.
Su corteza también es natural y comestible. Además, su leche es transportada directamente desde su sala de ordeño en la granja hasta su quesería por medio de una tubería, preservando así todas las cualidades organolépticas y nutricionales del queso.
El mejor queso español del mundo.
Este queso que ha sido elegido como el mejor del mundo, puedes comprarlo en la página web de la compañía y su precio es de 31 euros el kilo. A continuación, te dejamos la tabla nutricional de este producto.
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¿Cuál es el mejor queso de España?
Este año también se ha celebrado en España el 'Premio Especial al Mejor Queso 2023'. En concreto, el afortunado ha sido el queso de Don Apolonio Añejo Reserva, que se fabrica en Malagón (Ciudad Real) y cuesta 18 euros el kilo.
Esta exquisita delicia, que recibió el pasado mes de octubre el 'Premio Especial al Mejor Queso 2023' por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, está elaborada por Quesos Don Apolonio, una empresa familiar con más de 100 años de tradición.
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Don Apolonio Añejo Reserva está hecho con leche de oveja pasteurizada y tiene una maduración mínima de 15 meses. Su forma es cilíndrica y tiene un aspecto amarillo intenso, característico de la leche de oveja que pasta en los campos de Castilla-La Mancha.
En cuanto a su sabor, es intenso, con un bouquet profundo, aromático, con tonos propios de su alta maduración. Tiene ojos tipo perdiz, de aspecto pálido, envejecido y con consistencia firme y compacta.
Don Apolonio Añejo Reserva se puede comprar a través de la página web de Quesos Don Apolonio. Se vende entero, en mitades, en cuartos y en cuñas.