La Fiesta de la Filloa de Lestedo (A Coruña) reparte por primera vez más de 100.000 filloas
La Fiesta de la Filloa de Lestedo (A Coruña) reparte por primera vez más de 100.000 filloas
El chef de Culler de Pau, Javier Olleros fue el encargado del pregón y como novedad este año se han vendido filloas sin gluten
18 febrero, 2024 18:02La XLI Fiesta de la Filloa de Lestedo ha batido todas las marcas y por primera vez se han superado las 100.000 filloas repartidas, la mitad este domingo y el resto durante las distintas actividades paralelas que se han organizado durante el mes, ha destacado José Manuel Canabal, presidente de la Asociación Cultural de la Filloa.
Las máquinas filloeiras funcionaron a pleno rendimiento y además de las dos máquinas filloeiras, hubo que añadir las filloas a la piedra hechas en un stand en el campo de la feria; un puesto de filloas rellenas y, por primera vez, venta de filloas sin gluten en el local social de Lestedo.
A las 12:00 horas tuvo lugar el VII Desfile de Generales de la Ulla, que salió del Hotel Restaurante Vía de la Plata cara a un campo de la fiesta precedido por un grupo de gaitas de la Asociación Cultural Maestro Manuel Gacio y por la comitiva oficial de autoridades, encabezada por el alcalde de Boqueixón, Ovidio Rodeiro Tato, y el presidente de la Asociación Cultural de la Filloa, José Manuel Canabal.
El chef de Culler de Pau, Javier Olleros fue el encargado del pregón y puso en valor "la cocina como pequeño salvavidas y como una fiesta de compartir alrededor de una mesa". Además, recordó que aprendió a hacer filloas "escuchando y rompiendo muchas, practicando y con el cariño y respeto como ingrediente fundamental".
