El equipo de Nory.
Samaipata y Triple Point lideran la ronda de 7M de Nory, la inteligencia artificial para restaurantes
También han financiado a la 'startup' irlandesa Playfair Capital, Circlerock y Cavalry VC. En España ya trabaja con Badiani Gelato.
Nory, el sistema operativo basado en inteligencia artificial para establecimientos hosteleros, ha cerrado una ronda de financiación de 7 millones de euros liderada por el fondo español Samaipata y el británico Triple Point Ventures. También han participado en la inversión Playfair Capital, Circlerock y Cavalry VC.
Esta inyección de capital se utilizará para mejorar la tecnología de Nory y acelerar su expansión por Europa y, más concretamente, en España, donde ya trabajan con empresas como Badiani Gelato (Barcelona).
La solución de Nory centraliza en una aplicación todas las funciones operativas necesarias para “administrar con éxito un establecimiento hostelero y lograr una gestión más eficiente y reducir costes”. Cruza todo tipo de datos, incluyendo ingresos diarios, horarios de empleados y necesidades de stock para sugerir eficiencias operativas.
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Al ofrecer una solución integral y aprovecharse de ese cruce de datos, se mejora la rentabilidad de la cuenta de resultados, explican desde la startup irlandesa.
Conor Sheridan, fundador y consejero delegado de Nory, fundó anteriormente Mad Egg, el grupo de restaurantes independientes de mayor crecimiento en Irlanda. Durante sus años gestionando los distintos establecimientos, detectó el problema de la falta de interconexión entre los distintos sistemas de gestión y, para solucionarlo, fundó Nory.
El espejo de Mad Egg
En poco más de doce meses, Sheridan hizo crecer Mad Egg hasta facturar seis millones de euros y alcanzar más de 100 empleados. Actualmente, Nory trabaja con varias marcas líderes en el sector de hostelería en Europa como Viva Italia Group, Dr. Juice o Badiani Gelato, este último con presencia en Barcelona, y planea seguir creciendo en España este año.
Sheridan afirma que “la hostelería nunca se ha enfrentado a tantos frentes como ahora: costes más altos, mayor rotación de personal y márgenes más bajos, siendo en España un sector que supone más del 6% del PIB. Creemos que Nory ayudará a los bares y restaurantes españoles a profesionalizar aún más sus negocios, aumentar la productividad y aumentar sus ganancias”.
“Es un momento importante y muy oportuno para este tipo de software, ya que es una industria con márgenes reducidos donde la eficiencia es clave a la hora de mejorar la cuenta de resultados”, considera José del Barrio, socio fundador de Samaipata. “Conor ha creado una plataforma que proporciona un valor diferencial en el mercado, mejorando notablemente las ganancias, y así lo afirman los más de 200 clientes del software”, añade Jamie Tomalin, inversor en Triple Point Ventures.
