En España son una de cada tres las personas que a partir de los 85 años sufren alzhéimer, según datos de la Sociedad Española de Neurología (SEN). Una temida enfermedad degenerativa con cada vez más número de casos en nuestro país y que lamentablemente sigue sin tener solución. De hecho, cada año en España llegan a diagnosticarse alrededor de 40.000 nuevos casos.

Más allá de los factores genéticos, hábitos como entrenar la memoria o mantener una dieta saludable pueden ser claves en la prevención de enfermedades como el alzhéimer o la reducción de casos de demencia. De hecho, esta última es una de las partes fundamentales para reducir el riesgo de alzhéimer, algo que ya han evidenciado numerosos estudios incluyendo el realizado por el departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos realizado por la Universidad Complutense de Madrid.

Al mismo tiempo que existen alimentos capaces de prevenir los casos de alzhéimer, también existen esas otras opciones alimenticias menos aconsejadas precisamente por estar asociadas al daño de la función cerebral. Comidas desaconsejadas por expertos entre las que cobran protagonismo los ultraprocesados.

En cuanto a los beneficiosos, más allá del omega-3 del salmón, existe un gran aliado en la dieta mediterránea española que los expertos no dudan en recomendar a partir de los 50 para proteger la memoria. Y es que es precisamente a partir de esa edad cuando el 25% de la población tiende a experimentar esos primeros problemas de memoria según datos del Instituto de Psicoterapia de Bilbao. Te contamos de qué ingrediente se trata.

El ingrediente para la memoria más aconsejado por los expertos en España

Esta vez queremos hablarte de un ingrediente fundamental en la gastronomía española, pero que también destaca por los sorprendentes efectos que su uso puede tener en la lucha contra el envejecimiento cerebral, de ahí que sea uno de los ingredientes más aconsejados a partir de los 50 años.

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Más allá de su uso en la cocina, ha llegado a ser empleado también como antidepresivo en aquellas personas que prefieren evitar los antidepresivos tradicionales y gracias a sus compuestos.

Investigaciones más recientes han examinado también la eficacia de este condimento en el tratamiento del alzhéimer. Concretamente un estudio publicado en la revista médica Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics utilizó un método doble ciego, administrando dos dosis diarias de 15 miligramos de extracto de los estigmas a pacientes con alzhéimer de leve a moderado durante 16 semanas. Hablamos por supuesto del azafrán.

Especias secas de azafrán.

Los resultados demostraron una mejora significativa en la función cognitiva en comparación con el placebo. Resultados con los que se sugiere que al menos a corto plazo el azafrán puede ser seguro y eficaz en el tratamiento de esta enfermedad degenerativa que provoca pérdida de memoria.

Otros beneficios destacados del azafrán

El azafrán además de ser un condimento preciado en la cocina ha sido reconocido por diversos beneficios para la salud a lo largo de la historia.

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Es importante señalar que si bien el azafrán puede ofrecer diversos beneficios para la salud, su consumo debe ser moderado y es aconsejable consultar a un profesional de la salud, especialmente si se están considerando usos terapéuticos o en casos de condiciones médicas específicas.

Algunos de los beneficios conocidos del azafrán incluyen:

  • Propiedades antioxidantes: el azafrán contiene compuestos antioxidantes como la crocina y la crocetina que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Estos antioxidantes contribuyen a la protección de las células contra los daños causados por los radicales libres.
  • Efectos antidepresivos: se ha sugerido que el azafrán puede tener propiedades antidepresivas. Algunos estudios han demostrado que los compuestos presentes en el azafrán, como la safranal y la crocina, pueden influir positivamente en los neurotransmisores del cerebro proporcionando beneficios similares a los antidepresivos convencionales.
  • Mejora de la función cognitiva: investigaciones recientes han explorado el potencial del azafrán para mejorar la función cognitiva. El consumo de azafrán podría tener efectos positivos en la memoria y la capacidad cognitiva, lo que podría ser beneficioso en el contexto de enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer.
  • Propiedades antiinflamatorias: se cree que el azafrán tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. La capacidad antiinflamatoria del azafrán se ha asociado con diversos beneficios para la salud, como la mejora de la salud cardiovascular.
  • Control del azúcar: algunos estudios sugieren que el azafrán puede tener efectos beneficiosos en el control del azúcar. Esto podría ser especialmente relevante para las personas con diabetes o en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
  • Propiedades anticancerígenas: se ha investigado el potencial anticancerígeno del azafrán y algunos estudios preliminares han sugerido que ciertos compuestos del azafrán pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas en diversos tipos de cáncer.
  • Mejora del estado de ánimo y ansiedad: también se ha explorado el impacto del azafrán en la mejora del estado de ánimo y la reducción de la ansiedad. Algunos estudios sugieren que puede tener efectos positivos en estos aspectos, aunque todavía se necesita más investigación.