Eneko se convierte en el ganador de 'MasterChef 11' con un menú dedicado a su familia

Tras hablar de "uno de los duelos finales más reñidos que recordamos", y recibir el apoyo de la familia y de los excompañeros, los jueces proclamaron a Eneko ganador de Masterchef 11. Así, el exfutbolista ha ganado el trofeo del programa, 100.000 euros en metálico, la posibilidad de publicar su libro oficial de recetas y un Máster en Cocina, Técnica y Producto Basque Culinary Center de San Sebastián. "Ha sido un duelo muy reñido", decía Pepe en la despedida final, y emplazando al público a seguir en las cocinas con la próxima edición de MasterChef Celebrity.

En la cata, la balanza se ha decantado claramente hacia Eneko, pero Álex todavía puede dar la sorpresa. 

Se lo dedicó a su madre, quien le descubrió la pasión por la cocina. "Gracias a ella sé mi pasión y mi profesión", explicaba. Era una esfera de chocolate con crema catalana entre otras elaboraciones. Los jueces destacaron su actitud, con la que llegará muy lejos, vaticinan. Para Jordi Cruz no era una crema catalana, sino una crema inglesa. El chef catalán le ofreció un hueco en su restaurante para trabajar. Y Samantha destacó que no tiró la toalla a pesar de los inconvenientes. "Este postre se puede mejorar, y tienes toda la vida por delante", apostilló Pepe Rodríguez.

Para él, el futuro es lo que está viviendo en el programa. "La repostería no era lo mío", valoraba el aspirante. El plato lleva piedras de chocolate blanco, bizcocho de té matcha, helado de chocolate blanco y algodón de azúcar en homenaje a sus hijas. "Has hecho un postre con texturas muy interesantes", valoró Jordi Cruz, que destacó la incorporación de la pimienta de jamaica en el helado. Samantha lo catalogó como un postre arriesgado, pero que lo clavó.

Es un homenaje a su abuelo, quien le enseñó a querer el pueblo y a no estar pendiente del teléfono móvil. Tiene elementos de la tierra, con un ciervo marinado, crema de apionabo y vinagreta de setas entre otras elaboraciones. Mauro contó que la cocción del ciervo es difícil, pero que está justa. Y que quizá le faltaría algo de fuerza en la salsa. Su plato fue comparado, como concepto, con el de Eneko. "Hay una madurez excesiva para 19 años", valoró Pepe Rodríguez.

Eneko cuenta cómo su familia está muy unida gracia a sus padres, de ahí el nombre del plato. Y que en la cocina dejó de fijarse en los sabores extranjeros para apostar por la tradición. El plato era un pichón, con multiesférico de maíz, aceite ahumado texturizado y una milhoja con paté del propio pichón. Mauro valoró la buena ejecución del pichón, y aplaudió que mezclase tradición y modernidad. Jordi Cruz apuntó que es una tradición muy bien entendida, pero con modernidad. "Te ha salido perfecto", dictó Samantha.

Es un homenaje a su padre y cómo comenzó a hablar con él a través de este aperitivo. Le dedicó el plato, pues gracias a él puede estudiar cocina. Tiene los elementos de un vermú: piparra, aceituna, a los que suma fruta de la pasión y caballa. "Está rico, sería un buen entrante y me gusta", valoró Jordi Cruz. Mauro expresó la dificultad de hacer un plato con esas emociones, que ha conseguido transmitir. "Está muy bueno, impecable. Qué ejemplo das a los jóvenes de este país para valorar el trabajo de los padres", añadía Pepe Rodríguez por su parte.

Su entrante, que terminó de emplatar en la mesa, recibió el nombre de 'El amor'. Para él, el amor de su vida es su pareja, Cris. El primer viaje que hicieron juntos fue a Tailandia, y tras él empezó a cocinar para buscar los sabores que encontró en aquel país. Es un tartar de carabinero, una teja de cilantro, shots de cilantro y una sopa laxa. Pepe valoró que la sopa está "para beberla en un botijo". Mauro Colagreco aplaudió que le haya trasladado a Tailandia, y Samantha valoró su estética. Pepe Rodríguez destacó "la estética y el gusto". 

La cuenta atrás ha comenzado. ¿Quién de los dos ganará la edición? Eneko se muestra muy contento con el resultado, pues son tal como los había imaginado, según explica a cámara.

Los jueces valoran la templanza de Eneko frente al nerviosismo de Álex, el cual achacan a su juventud.

Las bolas de chocolate no han salido bien del molde y una se ha roto. Los jueces le indican que no habrá atemperado bien el chocolate, y el aspirante opta por repetir la elaboración. Finalmente, consiguió que saliese como esperaba.

Mauro Colagreco es un conocido chef argentino que ha ganado reconocimiento mundial gracias a su cocina innovadora. Y será el encargado, junto a Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera, de probar los platos de la gran final del concurso.

Desde la galería, los exconcursantes no dejan de dar ánimos a los dos aspirantes. Y se dividen el favoritismo para alcanzar la victoria.

Álex es el primero en explicar el menú que está elaborando, destacando cómo su segundo plato es un homenaje a su abuelo. "Hay que correr, Álex, que nos lo estamos jugando todo", le dice Pepe Rodríguez. 

Eneko cuenta que para él es un duelo de hermanos. Una de sus hijas pregunta que por qué es su hermano, y le explican que porque se quieren mucho. Álex reconoce estar muy nervioso, y que le hace ilusión medirse con Eneko. 

Los aspirantes entran en el supermercado por última vez. Eneko es el primero en coger todos los ingredientes que necesita para su elaboración. Con Álex bromean con si va a hacer un menú para 200 personas. Eneko elaborará un tartar de carabinero como primero. Luego un pichón a baja temperatura, y de postre un helado de chocolate blanco con pimienta, y algodón de azúcar, entre otras elaboraciones. 

El menú de Álex comienza con caballa marinada, gel de piparras y agua de tomate. Le sigue un lomo de ciervo marinado y ensalada de setas, y de postre una esfera de chocolate y espuma de crema catalana.

Eneko reconoce todo el cariño que tiene a su rival, adoptando con él la figura de "padre" o "hermano mayor". "Que gane el mejor o que sea lo que dios quiera", decía el joven, fundiéndose en un abrazo con su compañero. Y justo después se situaron, al fin, en sus puestos de cocina.

"Quedé con mi mejor amiga y le dije quiero el móvil en una caja", explicó el influencer. "MasterChef, que cambia vidas", valoraba el TikToker. Fray Marcos, por su parte, contó que varios compañeros han ido a verle dar misa.

Los finalistas viven un reencuentro con todos los compañeros que han ido saliendo de la competición, fundiéndose en abrazos. "Sí que nos hemos cepillado gente a lo largo de todo el concurso", cuenta con humor Álex, al ver a tantos compañeros entrar. Larraitz también ha recibido como regalo un delantal para el bebé que espera. 

Dos delantales del programa para ayudar a su padre en cocina. También le han hecho un regalo para el bebé que Eneko espera con su esposa, que también ha acudido a apoyarle. Álex, por su parte, recibe a sus padres y a su hermano.