El pequeño pueblo de Alicante con una cueva impresionante: perfecta para los amantes del vino

Alicante es conocida por sus costas bañadas por el Mediterráneo, pero lo que pocos saben es que el interior de la provincia alberga destinos sorprendentes que merecen ser descubiertos.

Uno de estos lugares es Hondón de las Nieves, un pequeño pueblo enclavado en el corazón del Valle del Vinalopó, famoso por su tradición vinícola y su belleza natural.

Hondón de las Nieves se encuentra en una de las zonas de mayor producción de uva embolsada de Alicante, un producto que se ha convertido en su principal seña de identidad.

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Un destino con encanto 

Este municipio, rodeado de paisajes montañosos, se encuentra en la vertiente norte de la Sierra de Crevillent, un lugar ideal para los amantes del senderismo y la naturaleza.

Además de la uva, Hondón de las Nieves es hogar de una serie de bodegas que producen vinos de excelente calidad, ideales para aquellos que desean adentrarse en el mundo del enoturismo.

Y es que, entre sus rincones más especiales, destaca la Cueva de Baco, un lugar que fusiona historia, tradición y modernidad.

Interior de la Cueva de Baco

La Cueva de Baco 

Inaugurada en 2019, la Cueva de Baco ha convertido una cueva natural en un espacio único para los aficionados al vino. Este proyecto busca recuperar la esencia de las antiguas bodegas, mientras incorpora técnicas modernas para la elaboración de vinos de autor.

La restauración de la cueva, finalizada en 2021, ha creado un ambiente perfecto para la crianza de vinos, con salas diseñadas para garantizar la temperatura y humedad ideales.

La sala de crianza reductiva es especialmente destacada, ya que permite que los vinos maduren en un entorno de calma y a una temperatura constante de 16ºC.

Además, la Cueva de Baco ofrece una experiencia sensorial inigualable en su sala de catas, donde los visitantes pueden disfrutar de un maridaje de vinos locales con queso, sumergiéndose en el proceso de elaboración de los vinos.

Disfruta de la enogastronomía 

Si te apetece vivir una experiencia única, la "Experiencia de Baco" te permitirá recorrer las instalaciones de la cueva, aprendiendo sobre la producción de vinos con Denominaciones de Origen Mediterráneas y degustando algunos de sus mejores caldos.

Además, la experiencia de maridaje de vinos con queso, por solo 50 euros, es una opción ideal para quienes buscan una vivencia completa enogastronómica.

Hondón de las Nieves es una escapada perfecta para quienes buscan un destino diferente, en el que combinar historia, naturaleza y, por supuesto, buen vino. Además, es un plan ideal tanto si hace buen tiempo como si ese día llueve.