Un momento de la cocción del arroz con costra, este miércoles en Elche.
Más de mil huevos, 90 kilos de arroz y 70 de carne: Elche elabora una paella de costra gigante
La ciudad, inmersa en sus fiestas patronales, da de comer a 2.500 personas con un plato típico de su gastronomía.
10 agosto, 2022 17:57Cerca de 2.500 personas que han estado haciendo cola, desde bien pronto en algunos casos, han podido degustar la paella y la costra gigante realizada durante la 42 edición del Concurso de Arroz con Costra que ha tenido lugar en la mañana de este miércoles en el Paseo de la Estación.
[¿El arroz con costra es de Elche, Orihuela o Pego? La disputa está sobre la mesa]
El alcalde de Elche, Carlos González, ha sido el encargado, junto a las reinas y damas y la dirección de El Cortes Inglés, de cortar la costra para dar inicio al reparto de raciones de uno de los platos más típicos de la gastronomía ilicitana.
Para la elaboración de la costra, iniciada poco antes de las 10 de la mañana por parte de unos 15 costreros de la Federación Gestora de Festejos Populares, se han necesitado más de 1.000 huevos, 110 litros de agua, 90 kilos de arroz, 70 kilos de carne, 30 kilos de embutido y cinco kilos de colorante.
Momento en el que se ha empezado a servir el arroz con costra.
González, junto a la concejala de Fiestas, Mariola Galiana, miembros del Equipo de Gobierno y las Reinas y Damas de las Fiestas de Elche han visitado a las 19 comisiones que participan en el evento organizado por la Federación Gestora de Festejos Populares.
El primer premio se lo ha llevado la Comisión de Fiestas Avenida Libertad-Algeps, el segundo premio recae en la Comisión de Fiestas de Paseo de Germanies y el tercer premio es para la Comisión de Fiestas de Altabix.
Invitados al Misteri
Por otra lado, el Ayuntamiento ha dado a conocer la lista de personalidades invitadas al Misteri d'Elx, cuyas representaciones estivales llevan dos años sin poder celebrarse por la pandemia.
Los ensayos del jueves 11 en la basílica de Santa María serán seguidos por personalidades como Pilar Bernabé, nombrada delegada del Gobierno en la Comunidad Valenciana a finales del pasado junio; Ximo López, secretario autonómico de Cultura; Alejandro Soler, diputado nacional; Mercedes Alonso, alcaldesa ilicitana en la novena legislatura; Chema García, director del filme ‘Espíritu sagrado’ y Medalla de Plata del Bimil·lenari; o Maribel Acién, investigadora, jefa de la sección de Ginecología del Hospital Universitario de San Juan y también Medalla de Plata del Bimil·lenari.
Relación de invitados del Misteri d’Elx
Jueves 11 de agosto de 2022 (22:30 horas)
• PILAR BERNABÉ, DELEGADA DEL GOBIERNO
• XIMO LÓPEZ, SECRETARIO AUTONÓMICO DE CULTURA Y DEPORTE
• ALEJANDRO SOLER, DIPUTADO NACIONAL
• MARIBEL ACIÉN, DOCTORA Y MEDALLA DE PLATA DEL BIMIL·LENARI
• MERCEDES ALONSO, EXALCALDESA DE ELCHE
• PABLO SERRANO, PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN DE PERIODISTAS DE ELCHE
• Mª TERESA BOLIVAR, PRESIDENTA DE LA ASOCIACIÓN DE INFORMADORES DE ELCHE
• RUBÉN ALFARO, ALCALDE DE ELDA Y PRESIDENTE DE LA FVMP
• MARIO IVORRA, PORTAVOZ GRUPO MUNICIPAL COMPROMÍS AYTO. DE ALCOY
• RAFA MAS, PORTAVOZ GRUPO MUNICIPAL COMPROMIS AYTO. DE ALICANTE
• CHEMA GARCÍA, DIRECTOR DE CINE
• AIDA MARTÍNEZ, TESORERA DE LA JUNTA RECTORA DEL PATRONAT DEL MISTERI D’ELX
• ESTER MARTÍNEZ, PRESIDENTA ELCHE PIENSA
• MARCELINO SÁNCHEZ, DIRECTOR FUNDACIÓN LEGADO MIGUEL HERNÁNDEZ EN JAÉN
