(Arriba) Adrián Espiño y Cristian Santiago (Abajo) Rubén González y Samuel Moreno.
Cuatro chefs llegan a la final de la edición Galicia del Desafío XChef de Cervezas 1906
Este certamen reconoce la labor de los cocineros en favor de una gastronomía más sostenible y responsable, una gastronomía con un impacto positivo real en el entorno
27 marzo, 2024 11:36La edición Galicia del Desafío XChef de Cervezas 1906 calienta motores para la gran final que se llevará a cabo el próximo 9 de abril en el Fórum Gastronómico que se celebrará en A Coruña. Este miércoles se han anunciado los cuatro chefs que se batirán en duelo.
Cristian Santiago de Marea (Cariño, A Coruña), Samuel Moreno de O Campanario (Nogueira de Ramuín, Ourense), Adrián Espiño de Bido (A Coruña) y Rubén González de El Cafetín (Pontevedra), son los chefs elegidos.
Después de diez días en los que los clientes gallegos han tenido la oportunidad de probar las propuestas de los 41 locales participantes, la valoración del jurado y los más de 5.000 votos emitidos por los consumidores han determinado los clasificados.
Desafío XChef de Cervezas 1906 es un certamen que recorre España con el objetivo de reconocer el esfuerzo de los cocineros por introducir buenas prácticas en los procesos que llevan a cabo en sus establecimientos, formando parte así de una comunidad que actúa en favor de alcanzar un impacto positivo y consciente en la sociedad.
De este modo, a través de esta competición reta a los aspirantes a demostrar, no solo su destreza y creatividad a la hora de presentar una receta, sino el trasfondo comprometido que está detrás de su elaboración.
