El restaurante Efímero abrió su puertas en septiembre de 2022 en la calle Olmos con una propuesta muy diferente: ofrecer cada mes una hamburguesa nueva diseñada por reconocidos chefs de la zona. En esta ocasión, el establecimiento contará con la colaboración del Árbore da Veira. El restaurante Estrella Michelin pondrá su sello a la hamburguesa que se podrá saborear desde este jueves 15 de febrero, y hasta el 17 de marzo, en Efímero.

Tras atraer el talento de reputados chefs a lo largo de todo este tiempo, Efímero, de Fran Naya, acerca al centro de A Coruña el sabor que impregnan los chef Luis Veira e Iria Espinosa en todos aquellos platos que elaboran en el prestigioso restaurante del Monte de San Pedro.

Con pan brioche artesano (de la panadería de Santa Cruz), 160 gramos de buey do Xalo, aliño de steak tartar, pepinillo queso San Simón ahumado y panceta curada; esta hamburguesa gourmet te acercará al sabor de un Estrella Michelín.

La propuesta se completa con un postre, también con el sello de Árbore da Veira: una tarta de queso Savel con coulis de membrillo. Perfecto para terminar la comida con un toque dulce.