Estrella Galicia se declara "la Resistencia contra la Estandarización de la Cerveza"
"No es una declaración de guerra. Es una declaración de amor. De total y absoluto amor a la cerveza", aseguran desde Hijos de Rivera
20 septiembre, 2019 18:22Sabíamos que Estrella Galicia tiene claras sus raíces y que es una cerveza con carácter. Ahora, para que no quepa ninguna duda, Hijos de Rivera ha decido hacer pública su Declaración Incondicional de Resistencia a la Estandarizaciónde la Cerveza.
Hace unas hora anunciaban a través de sus redes sociales que hoy sería un día especial. "Una fecha. Un compromiso. Una declaración. Un movimiento."
La cervecera gallega ha puesto por escrito sus 10 mandamientos, junto a un "manifiesto" que se firma en "A Coruña, 2019". Con un matiz: aunque se firme hoy, "recoge una filosofía que data de 1906 y que será, ahora y en el futuro, pilar fundamental de nuestro movimiento de resistencia a la estandarización de la cerveza".
Una fecha.
— Estrella Galicia (@estrellagalicia) September 20, 2019
Un compromiso.
Una declaración.
Un movimiento. pic.twitter.com/pmMv8Fll1V
A través de una nueva web creada para difundir esta "Declaración de resistencia" invitan a sumarse al "movimiento" a todos aquellos que amen la cerveza, aunque son conscientes de que generará "adhesiones y discrepancias".
Tras conocerse que Estrella Galicia era la marca de cerveza preferida por más de la mitad de las Comunidades Autónomas según un estudio de hábitos de consumo (y también elegida como favorita en una encuesta llevada a cabo por Iker Casillas), se va constatado la conquista de Hijos de Rivera de cada vez más regiones. Sin embargo, aclaran que esta no es "una declaración que ataque a nada ni a nadie. Es una declaración que defiende unos principios, un compromiso y un saber hacer cervecero".
En 2019, declaramos nuestra Resistencia Contra la Estandarización de la Cerveza.
— Estrella Galicia (@estrellagalicia) September 20, 2019
Ante ti y ante el mundo.https://t.co/W6WQP6dXVp#ResistenciaDesde1906 pic.twitter.com/V78qJbWhqA
Los 10 mandamientos de Estrella
- "1. Nos comprometemos a mantener nuestra total independencia y libertad.
- 2. Elaboramos cervezas con el firme convencimiento de que no son ni deberían ser creadas iguales, y sí dotadas por su creador de una personalidad propia inalienable.
- 3. Todas nuestras recetas han sido, son y serán únicas, elaboradas con su propio mosto y otorgándoles de este modo un carácter único y diferenciador a cada una de nuestras cervezas.
- 4. Hacemos lo imposible por conseguir la mejor cerveza, apoyándonos en largos procesos de maduración, comercializando también cerveza de bodega sin pasteurizar y elaborando nuevas recetas en busca de un sabor más puro y genuino.
- 5. Jamás engañaremos a nuestra historia con el objetivo de vender más en perjuicio de la calidad de nuestra cerveza.
- 6. Somos fieles a nuestro origen, respetando la esencia de nuestro ADN gallego y creando, innovando y sorprendiendo por tierra, mar y aire.
- 7. Todo lo que hacemos es siempre por deseo propio, absoluta convicción y máximo respeto al líquido elemento, sin rendir pleitesía a los intransigentes y caprichosos mercados.
- 8. Mantendremos ahora y en el futuro el control total de la elaboración, y nunca abriremos una fábrica sin pensar antes en el agua que la rodea.
- 9. La cerveza es el centro de todo, su calidad permanecerá inalterable y solo haremos mejoras en su proceso de elaboración siempre y cuando signifiquen un beneficio para aquel que de ella disfruta.
- 10. Nunca dejaremos de creer en lo que de verdad importa: hacer nuestra cerveza tal y como la hacemos desde 1906.