Este es el mejor restaurante de Madrid según TripAdvisor: está especializado en pulpo a la gallega

La ciudad de Madrid puede presumir de contar con una gran oferta de ocio, que incluye una gran variedad de restaurantes y bares que ofrecen desde los platos más tradicionales de la capital a los más innovadores. 

Asimismo, también destacan los restaurantes que ofrecen comida que es más típica de otras comunidades autónomas. Este es el caso de un restaurante que es el que tiene más opiniones positivas en la web de TripAdvisor. 

Se trata de un restaurante que está especializado en cocina gallega. A continuación, te indicamos dónde está y cuáles son sus platos con más éxito. 

¿Cuál es el mejor restaurante de TripAdvisor de cocina gallega? 

La ciudad de Madrid cuenta con una gran variedad de restaurantes y bares, por lo que con tan amplia variedad es difícil escoger. Sin embargo, normalmente, los platos típicos y más tradicionales son los que tienen más éxito.

[El restaurante gallego con casi 100 años que ha ganado el premio al mejor cocido tradicional de todo Madrid]

Así, aunque la ciudad de Madrid cuenta con muchos platos tradicionales típicos de la capital, también hay muchos amantes de la cocina típica de otras comunidades autónomas. 

Este es uno de los motivos por el que el restaurante que actualmente cuenta con más puntuaciones positivas en TripAdvisor, ya que se trata de un restaurante gallego. 

En concreto, estamos hablando del restaurante Monte de Galicia. En la actualidad, este local cuenta actualmente en TripAdvisor con más de 11.800 opiniones de clientes, una puntuación de 5 sobre 5 y 7.700 excelentes. 

El Mesón Montes de Galicia ha conseguido volver a posicionarse como número uno en TripAdvisor, después de que en los últimos meses le quitara el puesto en solo 29 días Jungleking, un nuevo restaurante junto a la Plaza Mayor que ha cerrado recientemente.

Montes de Galicia en el restaurante madrileño número uno en TripAdvisor

Este restaurante, Montes de Galicia, se trata de uno de los locales más famosos de la Comunidad de Madrid que ofrece comida gallega. Como consecuencia de la calidad de sus productos se ha convertido en el restaurante con más opiniones y votos positivos de TripAdvisor. 

[Este es el restaurante de Madrid que tiene unos de los mejores callos del mundo]

Unos 5.000 comensales pasan cada mes por Los Montes de Galicia, de los que un 30% proceden de otros países. "Tenemos muchos clientes estadounidenses que nos recomiendan en sus países e, incluso, vienen con una idea clara de los platos que quieren probar", indica Daniel Espasandín, segunda generación al cargo de este restaurante familiar.

Su carta es una fusión de la más pura tradición gallega con la vanguardia gastronómica internacional. Los Espasandín ha sabido unir pasado y presente para ofrecer una selección de platos que sorprenden por su calidad y sabor. Las kokotxas a la plancha conviven con la hamburguesa de wagyu o el shasimi de corvina y las tradicionales filloas se rellenan de una suave mousse de queso.

Son ya icónicos sus buñuelos de bacalao, el pulpo a la gallega, la tarta de queso o el caldo gallego que José Espasandín aprendió a cocinar con su abuela. "Es la misma receta que hacíamos en casa, ella fue la que me introdujo en la cocina un poco a escondidas porque no estaba bien visto que un chaval se interesase por los fogones en esa época", rememora.

Después de dejar su Galicia natal, Espasandín viajó a Madrid para trabajar en el restaurante de su tío. Su dedicación y esfuerzo hicieron posible que en poco tiempo montara su propio negocio.

[El restaurante más antiguo del mundo está en Madrid: tiene el mejor cochinillo y cordero asado]

"Llegar al número uno de TripAdvisor o de cualquier otro ranking es cuestión de trabajo y pasión por lo que haces. Yo soy muy perfeccionista y siempre intento dar lo mejor a mis clientes porque ellos hacen el esfuerzo de venir a mi casa y creo que debo estar a la altura", afirma José Espasandín.