La comida es una de esas cosas que une a las personas y, hoy en día, disfrutar de ella puede ser toda una experiencia. España y, en concreto, Madrid, acoge la gastronomía tanto tradicional como vanguardista en cada uno de sus rincones, desde el típico bocadillo de calamares hasta la creación más moderna en un restaurante de Estrella Michelín.
[El restaurante italiano moderno que necesitaba Madrid]
Y es que la oferta gastronómica de la capital española no entiende de límites, pues siempre hay un plato para cada momento y para cada persona. Las tapas son una de las elaboraciones más reconocidas y apreciadas en nuestro país, y en esta época del año se les dedica gran atención.
En concreto, del 15 al 25 de septiembre, tiene lugar un evento gastronómico que aúna el lujo de los mejores hoteles de la Comunidad de Madrid con tapas de grandes chefs, aptas para todo tipo de bolsillos y paladares. Se trata del Hotel Tapa Tour 2022, que celebra su séptimo año consecutivo ofreciendo los mejores bocados y bajo el lema ‘¿De qué palillo vas?’.
[Los mejores restaurantes de Madrid de comida italiana, asiática, mexicana y para hacer despedidas]
Este certamen presenta un formato de menú degustación, adecuadamente maridado, que se divide en tres partes: la primera consiste en una Croqueta de Autor acompañado de cerveza de la familia 1906, el plato fuerte será la Tapa Alimentos de España, que se marida con diferentes vinos de la Ribera del Duero, y en último lugar se ofrece una Tapa Dulce que complementa con un Cóctel Cointreau. Esta última tapa solo estará disponible en algunos hoteles, y todos contarán con una opción vegana, maridada con kombucha orgánica Komvida.
Hotel Tapa Tour 2022
Los precios oscilan entre los seis y los diez euros, contando comida y bebida. En su web, www.hoteltapatour.com, puedes encontrar todo el programa completo y detallado, ya que el certamen se celebra en otras ciudades. Centrándonos en el de la capital, te dejamos la lista de los restaurantes de los 20 hoteles, de cinco y cuatro estrellas, que forman parte del Hotel Tapa Tour 2022 de Madrid:
-
BARCELÓ TORRE DE MADRID
SOMOS
-
RIU PLAZA ESPAÑA
EL EDÉN GASTROBAR
-
PALACIO DE LOS DUQUES,
A GRAN MELIÁ HOTEL
EL JARDÍN DE PALACIO
-
CASINO GRAN VÍA
RESTAURANTE CÍRCULO MERCANTIL
-
MANDARIN ORIENTAL RITZ
EL JARDÍN DEL RITZ
-
THE WESTIN PALACE, MADRID
1912 MUSEO BAR
-
GRAN HOTEL INGLÉS
CASA LOBO
-
COOLROOMS PALACIO DE ATOCHA
EL PATIO DE ATOCHA
-
HARD ROCK HOTEL MADRID
SESSIONS
-
NH MADRID NACIONAL
TABLAFINA MADRID
-
BLESS HOTEL MADRID
BLESS LIVELY LOUNGE
-
HOTEL FÉNIX, A GRAN MELIÁ HOTEL
DRY MARTINI BY JAVIER DE LAS MUELAS
-
VP JARDÍN DE RECOLETOS
GINKGO GARDEN
-
RELAIS & CHÂTEAUX HOTEL ORFILA
EL JARDÍN DE ORFILA
-
URSO HOTEL & SPA
MEDIA RACIÓN
-
RELAIS & CHÂTEAUX HOTEL HERITAGE MADRID
HAROMA BY MARIO SANDOVAL
-
BARCELÓ EMPERATRIZ
RESTAURANTE MUTIS
-
INTERCONTINENTAL MADRID
EL JARDÍN DEL INTERCONTINENTAL
-
HYATT REGENCY HESPERIA MADRID
MERY BÁRBOLA
-
CANOPY BY HILTON MADRID CASTELLANA
ESCÁNDALO
Este festival de la tapa, además de reivindicar la alta cocina de los mejores hoteles sin tener que hacer ‘check in’ y acercarla a todos los públicos, da lugar a varias competiciones según la categoría.
Tapa Alimentos de España
Por ejemplo, se decidirá el Premio “Maridaje D.O. Ribera del Duero”, concedido por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero; o el Premio “Tapa Alimentos de España”, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El 26 de septiembre se anunciarán los finalistas, los cuales irán a la Gran Final del Salón Gourmets 2023, que tendrá lugar en el recinto ferial IFEMA MADRID en abril del año que viene.