Para Bolton Group y su unidad de conservas de pescado, propietaria de las marcas Isabel y Cuca, la sostenibilidad no es solo un objetivo, sino una forma real de operar y concebir el negocio; es su seña de identidad. Por ello, integramos la sostenibilidad de forma transversal en cada uno de nuestros procesos, siempre con el objetivo de actuar de forma responsable con el medioambiente, las personas y las comunidades donde estamos presentes. Nuestro objetivo es hacer realidad la máxima ambición del sector: garantizar la sostenibilidad 360º de la cadena de suministro del atún.

El reto es ambicioso, lo sabemos, pero para asegurar la supervivencia de todas las partes, también de la nuestra como empresa, debemos construir un escenario en el que los seres humanos obtengamos recursos de los océanos cuidando del medio, de sus especies y de las personas que realizan el trabajo de la pesca. Así, nuestra estrategia y todas nuestras acciones van en esta dirección y se basan en un enfoque global, científico y estratégico en alianza con los actores más importantes del sector.

En este camino, hemos adoptado los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Agenda 2030 con decisión, en tanto que son herramientas de enorme valor para guiar nuestro desarrollo estratégico. Los ODS nos han dotado de un marco de referencia compartido y de un sentido de pertenencia. Nos permiten identificar nuevas oportunidades, anticiparnos y avanzar en ámbitos emergentes alineados con la compañía. Un esquema de trabajo que, además, nos impulsa a comprometernos con la rendición de cuentas y la transparencia, que facilita el establecimiento de alianzas y nos dota de una nueva forma de interaccionar con grupos de interés y con la sociedad civil. 

Así, bajo el lema Partnership is our leadership, trabajamos alineados con el ODS 17 (Alianzas para lograr los objetivos), en alianza con las entidades, organismos y ONG más importantes del sector, para crear valor compartido. Una actividad diaria guiada, medida y analizada —en suma, avalada—por terceros independientes. Expertos que nos ayudan a identificar los riesgos y el impacto que tiene nuestro negocio en el medioambiente y en los derechos humanos de las personas que participan en nuestra cadena de suministro global para prevenir, mitigar y reparar posibles efectos negativos y establecer oportunidades de mejora.

Comprometidos también con el ODS 14 (Vida submarina), somos socios fundadores de la International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), una coalición de referencia mundial entre el ámbito científico, las ONG (incluida WWF International) y las empresas líderes en la industria conservera de atún para que las pesquerías logren los más altos estándares medioambientales. Sus recomendaciones y principios son ya nuestros, y cumplimos con el 100% de sus Medidas de Conservación para garantizar la sostenibilidad a largo plazo.

Nuestra alianza con WWF para salvaguardar los océanos y los medios de vida de las comunidades que dependen de ellos —además de garantizar la salud de los stocks de atún y otras especies en ecosistemas sanos, de una forma ética, legal, transparente y de manera totalmente trazable— nos permite dirigirnos hacia otro de nuestros objetivos: el compromiso de que para el año 2024, el 100% de nuestro atún proceda de pesquerías certificadas MSC, el más alto estándar de sostenibilidad ambiental, o de Proyectos de Mejora de la Pesquería (FIP por sus siglas en inglés)

Una cadena de suministro justa e inclusiva

Nuestro trabajo en el marco del ODS 16 (Paz, justicia e instituciones sólidas), el ODS 8 (Trabajo decente y crecimiento económico) y el ODS 5 (Igualdad de género) traza las líneas de nuestro sólido compromiso con el ámbito social. Así, somos la primera empresa en el ámbito de los productos del mar con una alianza transformacional, multipaís y a largo plazo con Oxfam para promover el concepto de “alimentos más saludables y sostenibles”, no solo para el medioambiente y quienes los consumen, sino también para quienes los producen.

El objetivo es lograr una cadena de suministro de la pesca del atún en la que se garantice la inclusión, la eliminación de la desigualdad, la igualdad de género, el respeto de los derechos humanos y unas condiciones de trabajo seguras y decentes para todos los actores involucrados en ella, y desarrollar así, nuevos estándares de sostenibilidad empresarial social en la industria atunera, contribuyendo de manera responsable a una cadena de suministro más justa e inclusiva.

La materialización de esta alianza nos lleva a trabajar sobre el terreno y desarrollar una diligencia debida de la cadena de suministro en 3 países clave de la cadena de suministro de Bolton: Ecuador, Marruecos e Indonesia, utilizando una Evaluación de Impacto en Derechos Humanos, una metodología propia de Oxfam basada en los Principios Rectores sobre Empresas y Derechos Humanos de las Naciones Unidas, que nos ayudará a entender los impactos de nuestra actividad y a identificar los procedimientos para establecer las medidas necesarias que nos permitan prevenir, mitigar y reparar los posibles impactos negativos. Con su ayuda, también crearemos un sistema de monitoreo constante para verificar la resolución eficaz de potenciales problemas de derechos humanos.

"La sostenibilidad es el único camino para proteger y garantizar nuestro futuro

Cerrando el círculo, alineados con el ODS 8 (Trabajo decente y crecimiento económico), el ODS 12 (Producción y Consumo Responsables), además de con el ODS 14 y el 16, en 2019 impulsamos la creación del sello AENOR Atún de Pesca Responsable: única certificación en el mundo que, además de ser un instrumento eficaz contra la pesca ilegal, garantiza la seguridad y el respeto de los derechos sociales y laborales de los trabajadores del mar, bajo el Convenio 188 de la Organización Internacional del Trabajo de las NNUU, y las mejores prácticas pesqueras. Nos autoimpusimos con él un enorme rigor y compromiso, y desde 2020 nuestra marca ISABEL en España es la única marca en el mundo con el 100% de sus latas de atún en España bajo esta certificación.

Toda una estrategia de sostenibilidad que nos guía en nuestra visión: convertirnos en la compañía atunera más sostenible y responsable para el mundo. Porque sabemos que la sostenibilidad es el único camino para proteger y garantizar nuestro futuro y el de las próximas generaciones. Y porque sabemos que ese futuro lo construimos ahora. Porque queremos un mejor pescado, unos océanos saludables y mejores vidas para todas nuestras personas.

*** Óscar Vicente es director general de la Food Business Unit en España de Bolton Group.