Castilla-La Mancha concluye en la jornada del domingo su participación en la Feria Internacional de Turismo 2022, habiéndose consolidado como referencia en los destinos de interior del país, después de cinco jornadas que han servido para subrayar todo el potencial gastronómico y enoturístico que atesora la Comunidad Autónoma dentro de la oferta turística nacional.

Así lo ha destacado la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, que ha remarcado que los espacios de showcooking y de la muestra gastronómica, en los que han tomado parte de manera directa cerca de 40 chefs y cocineros de la región, han atendido a más de 2.000 personas a lo largo de toda la feria. Además, ha anunciado que la gran vid que ha presidido el espacio central del estand se trasladará a la ciudad de Valdepeñas y su Museo del Vino, como parte de los atractivos relacionados con el enoturismo de la región.

Por tanto, el pabellón de Castilla-La Mancha en FITUR 2022 apaga en tarde del domingo sus luces y lo hará con un buen sabor de boca, en una edición en el que la gastronomía y el enoturismo han sido ejes centrales de una apuesta que ha servido, además, como trampolín para el lanzamiento y la puesta en marcha de nuevas herramientas, recursos y experiencias turísticas para la región.

“Hemos contado con cerca de 40 chefs y profesionales de la gastronomía de la región en los espacios showcooking y en la degustación gastronómica diaria, que han atraído a más de 2.000 personas”, ha indicado Patricia Franco.

Aumento presupuestario

En el mismo sentido, el Ejecutivo regional ha destacado su apuesta por el turismo, que se ve reflejada en un importante aumento presupuestario en este ejercicio 2022, con la finalidad de incrementar el peso que este sector tiene en el PIB regional, porque consideran que "es una política tractora, que afecta al resto de servicios, genera riqueza y empleo y fija población", además de que es "un elemento de cohesión territorial".

El consejero de Hacienda y Administraciones Públicas, Juan Alfonso Ruiz Molina, ha visitado este domingo el estand de Castilla-La Mancha del que ha dicho que supone "un escaparate" para dar a conocer los atractivos que ofrece Castilla-La Mancha, según ha informado la Junta en nota de prensa.

"Estamos en condiciones de convertir a esta región en una potencia turística de interior", ha subrayado el titular de Hacienda y Administraciones Públicas, quien ha recordado que el sector "se ha visto especialmente afectado por la pandemia", motivo por el que ha estado entre las prioridades de las distintas líneas de ayuda del Plan de medidas extraordinarias para la recuperación puesto en marcha por el Gobierno regional.

Provincia de Toledo

“Desde el Gobierno de Castilla-La Mancha estamos trabajando para aprovechar todas y cada una de las potencialidades que tiene la provincia de Toledo, que son enormes y muy variadas, para convertirnos en un referente del turismo interior de nuestro país”. Así lo ha asegurado el delegado de la Junta en Toledo, Javier Úbeda, que, acompañado por el delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo, Julián Martín Alcántara, ha visitado este domingo el estand institucional de Castilla-La Mancha en la Feria Internacional de Turismo 2022.

Úbeda ha  destacado “el trabajo que los alcaldes y alcaldesas de la provincia de Toledo, junto al sector y las administraciones regional y provincial para desarrollar proyectos turísticos atractivos, novedosos y diferenciados en esta edición de FITUR” y ha animado a “conocer nuestra provincia, porque es un destino de interior único que ofrece al mundo patrimonio, cultura, artesanía, naturaleza y aventura, tradición, fiestas de interés y gastronomía tradicional y de vanguardia o nuevas rutas de enoturismo, como la Ruta del Vino de Méntrida que será certificada en la primera mitad de este año”.

Tras recordar los difíciles momentos que ha vivido y todavía vive el sector turístico, Úbeda ha recordado que “la provincia de Toledo ha crecido en viajeros, con un 69,9%, por encima de la media nacional, siendo la decimotercera provincia española con mayor incremento de esta variable respecto a enero-noviembre de 2020, según la Encuesta de Ocupación Hotelera” y ha mostrado su “optimismo” de cara a este año, ya que “desde el Ejecutivo regional vamos a impulsar como nunca al sector, con un presupuesto de 100 millones de euros para la gestión turística de la región”.

“Estamos comprometidos con el sector turístico porque es uno de los motores económicos de nuestra provincia, generador de empleo y riqueza, así como una herramienta clave en la lucha contra la despoblación en muchos pueblos de nuestra provincia que cuentan con un gran patrimonio natural y una gran riqueza gastronómica”, ha concluido el delegado de la Junta en Toledo.

Comportamiento del sector

Por su parte, el delegado provincial de Economía, Empresas y Empleo, que ha indicado que el pasado año ha sido “un año de recuperación para el sector turístico, aunque todavía se encuentra afectado por la crisis provocada por la pandemia”, ha señalado que entre enero y noviembre de 2021, ha habido un total de 768.305 pernoctaciones en plazas hoteleras, lo que ha supuesto un incremento del 70,2% respecto al mismo período del año anterior.

En el caso de viajeros, la cifra en este período de tiempo ha sido de 469.076, de los que 404.803 han sido viajeros nacionales, y ha supuesto un incremento del 69,9% respecto a los meses de enero a noviembre de 2020.

En cuanto a los viajeros y pernoctaciones en alojamientos rurales, se han producido entre enero y noviembre de 2021 un total de 100.423 pernoctaciones y han sido 40.774 los viajeros.

Asimismo, Martín Alcántara ha destacado la importante oferta de establecimientos de alojamiento tanto hoteleros como extrahoteleros y de restauración de nuestra provincia. “Con el censo a 31 de diciembre, la provincia cuenta con un total de 245 establecimientos hoteleros que ofertan 10.607 plazas, a los que se suman 968 establecimientos extrahoteleros (alojamientos rurales, albergues, campings, apartamentos turísticos y viviendas de uso turístico), que ofertan 9.760 plazas de alojamiento.

En cuanto a establecimientos de restauración, la provincia de Toledo tiene censados un total de 5.616, de los que 1.077 son restaurantes, 282 cafeterías y 4.257 bares.

Día de la provincia de Toledo

En el último día de la Feria Internacional de Turismo de este año, la provincia de Toledo ha sido la protagonista en el estand institucional de Castilla-La Mancha, donde ha presentado su gran oferta turística.

Así por el escenario central, han mostrado su oferta turística el parque temático Puy du Fou España, la Diputación Provincial de Toledo, con la oferta de los municipios de la provincia, el Ayuntamiento de Toledo, el Ayuntamiento de Talavera y el Ayuntamiento de Yepes y sus Jornadas Calderonianas, que ha obtenido un reconocimiento a la realización de eventos culturales singulares.

Asimismo, se han presentado de forma virtual ocho destinos de la provincia: Almonacid de Toledo, desconectar para conectar; Consuegra, en un lugar de La Mancha… disfruta de la Consuegra más auténtica; El Real de San Vicente, paraíso de interior; Esquivias, un viaje en el tiempo con Miguel de Cervantes;  Orgaz, Fiesta de la Primavera de Interés Turístico Regional; Santa Cruz de la Zarza, Santa Cruz es manchego; Tembleque, la puerta de la Mancha, enamórate de Tembleque; Ventas con Peña Aguilera, pueblo artesano en el corazón de los Montes de Toledo.

Y dentro de la apuesta por la gastronomía que este año ha incrementado el Ejecutivo regional, Javier Muñoz, del grupo Adolfo de Toledo, con un showcooking de cordero manchego y su ventresca de pisto y ajo negro y Javier Chozas, del restaurante Akera de Sonseca, con platos de perdiz y ajo morado de Las Pedroñeras, Pisto, bacalao y queso manchego y Boletus con lomo de orza de jabalí, han sido los protagonistas del Espacio `Raíz Culinaria´.

Finalmente ha habido una muestra gastronómica de diferentes productos y recetas de la provincia de Toledo y en el espacio empresarial se ha realizado la presentación gastronómica “Bravas del mundo”.