Paso al frente de Mercadona para consolidar su estrategia de logística sostenible junto a Logifruit

Mercadona consolida su modelo de logística sostenible tras 25 años de relación con Logifruit, 'proveedor totaler' delogística y pionero en introducir el palé de plástico higienizable, reutilizable yreciclable, así como la caja plegable para la distribución alimentaria en España.Gracias a su apuesta por la constante optimización de los recursos, lacompañía ha logrado importantes mejoras logísticas. Un buen ejemplo es laconversión de cajas rígidas a cajas plegables que ha aportado beneficios entoda la red de suministro, en el espacio ocupado por una caja una rígida ahorase transportan tres plegables. Esto ha supuesto una disminución de 96.710trayectos de camión, menor consumo de combustible y de emisiones de CO2 ala atmósfera.

Fundada en 1996, Logifruit inició en ese mismo año su relación con Mercadona dando servicio a sus proveedores de frutas y verduras. Desde esa fecha,trabaja siguiendo las premisas de la política de economía circular promovidapor la UE (Reducción, Reutilización, Reparación y Reciclaje del envase al finalde su vida útil), haciendo un uso eficiente de los recursos y favoreciendo quelos materiales permanezcan en el ciclo productivo el mayor tiempo posible.El diseño y los materiales utilizados permiten que palés y cajas completenmúltiples circuitos, desde el productor primario hasta la tienda. Su limpieza,fácil reparación y reciclabilidad - son diseños modulares-, convierten a Logifruiten un modelo de economía circular. Cada caja o palet, tras cada ciclo de uso,vuelve al almacén y entra un proceso automatizado de limpieza y desinfecciónque garantiza la seguridad e higiene. En pocos minutos están listos para serutilizados de nuevo.
Este sistema de trabajo eficiente y sostenible persigue el plenoaprovechamiento de las materias primas y alcanzar el residuo cero. Gracias aestos envases reutilizables es posible el ahorro de más de 180.000 toneladasal año de materiales de un solo uso.

Los 'Proveedores Totaler' de Mercadona también desarrollan sus propias estrategias en este sentido. En los últimos años, han llevado a cabo más de
300 medidas con un ahorro total de 2.500 toneladas de material de envase,
según datos del Plan Empresarial de Prevención de Ecoembes.Así, por ejemplo, en términos de costes, el modelo de reutilización eliminaconsiderablemente las inversiones realizadas en la fabricación de un mayornúmero de envases y reduce el coste en las partidas de gestión, control yproducción de la cadena de suministro, al tiempo que permite alcanzar preciosmás competitivos derivados de las economías de escala. Por su parte, entérminos de envase, se propicia la estandarización y se refuerza la higieneincidiendo especialmente en la Seguridad Alimentaria. También se obtienenventajas en la manipulación, pues se reduce el espacio en almacenes gracias auna mejor gestión del stock, y se refuerza la seguridad del proceso de retiradade envases vacíos.

La colaboración entre Mercadona y Logifruit, además, incrementa la seguridad, la eficiencia y la agilidad en el transporte de la mercancía; optimiza el repartode rutas; mejora el flujo de productos hasta el lineal; optimiza el volumen deentrega a proveedores y refuerza la trazabilidad.

El sistema funciona también gracias a la logística inversa y a la denominada Estrategia del Ocho, cuyo objetivo es no transportar “aire”, es decir, que los camiones nunca viajen vacíos, siendo necesarios menos viajes con un menor impacto en el entorno. La dinámica es ágil y eficaz: los camiones llevan los envases usados al bloque, donde se revisan y se reparan cuando es necesario, enviando la pieza sustituida a reciclar. En pocos minutos los envases vuelven a
estar listos -limpios, higienizados y paletizados- para volver al proveedor y de
nuevo a las tiendas. Es un ejemplo claro de economía circular, en el que los materiales se mantienen en el ciclo productivo el mayor tiempo posible.

Según Margarita Muñoz, directora de Responsabilidad Social de Mercadona,
"desde hace tiempo venimos apostando por un modelo de logística sostenible, que contribuya a reducir el impacto ambiental de nuestra actividad. Tras todos estos años de colaboración con Logifruit en la puesta en marcha de estos envases siguiendo los principios de la Economía Circular y la eficiencia, cada vez estamos más convencidos de la necesidad de seguir cuidando el planeta yde impulsar iniciativas y modelos sostenibles como el de Logifruit, que además garantiza la seguridad alimentaria de los envases, la ergonomía y la eficiencia en el transporte".

En 2019 Mercadona destinó más de 40 millones de euros en protección al medioambiente y va a continuar trabajando de forma activa introduciendo mejoras y destinando esfuerzos para minimizar el impacto de su actividad. Consciente de que queda mucho por mejorar y con los principios de laEconomía Circular como base, la compañía continúa avanzando en su brutaltransformación y destinará más 140 millones de euros hasta 2025 para reducirel plástico y gestionar sus residuos a través de su 'Estrategia 6.25'.