Iceni, un vino joven con acento andaluz para chatear a cualquier hora

• Nombre: Iceni
• Bodega: Tesalia
• Añada: 2019
• Tipo de vino: Tinto
• Variedad: 50% syrah, 50% tintilla de Rota
• Región (D. O.): Vino de la Tierra de Cádiz
• Crianza: 5 meses en roble francés
• Alcohol: 14 %Vol
• Formato: 750 ml
• Cata: Muy frutal, fresco, amable y expresivo.
• Precio: 11 €
• Punto de venta: www.bodegatesalia.com

Iceni, el tinto joven de Bodegas Tesalia.

Los icenos o eceni (en latín, iceni) fueron una tribu britana que habitó en Inglaterra entre los siglos I a.C y I d.C. Eran conocidos como la "gente del caballo" y comenzaron a acuñar moneda hacia el año 10 a.C., creando una adaptación especial del diseño galo cara/caballo. La misma imagen que se representa en la cápsula de la botella del nuevo vino de Bodegas Tesalia, cuya etiqueta (otra vez, obra de Valentín Iglesias) continúa versando alrededor de la mitología y el mundo equino, como ya hicieran sus hermanos mayores, ARX y Tesalia.

Mitad tintilla de Rota, mitad syrah, con una crianza de 5 meses en roble francés, Iceni 2019 es una explosión de juventud en nariz y en boca. Un coupage que podrá ir cambiando cada añada, ya que, como sucede con los otros vinos de la bodega, este vino no responde a una composición varietal concreta sino a un estilo. Cada año se elaborará con las uvas de mayor concentración frutal de los viñedos de esta bodega, que también cuentan con otras variedades de uva como petit verdot o cabernet sauvignon. Se trata de un tinto acorde con la tendencia de Tesalia de minimizar el tiempo en barrica para conseguir la máxima expresión del terroir.

Los vinos de Bodegas Tesalia, tres tintos para tres momentos. Bodegas Tesalia

Con menos de un mes de vida, Iceni completa la gama de esta bodega gaditana que se ha valido el sobrenombre de ‘la joya del sur’ por la calidad y la singularidad de sus vinos. Un proyecto nacido en 2008 en manos de Richard y Natalia Golding, padre e hija de una familia de ingleses apasionados de los caballos y enamorados de la tierra virgen del sur de España, ubicado en la falda de la Sierra de Grazalema, muy cerca de Arcos de la Frontera. Un 'grand cru' andaluz, como ellos mismos presumen, del que sólo salen vinos refinados y complejos, dispuestos a medirse con los mejores tintos del mundo.

Maridajes recomendados para Iceni

La mezcla de variedades de Iceni 2019 resulta muy versátil en la mesa y es ideal para chatear desde el aperitivo. Es un vino que, pese a su juventud, mantiene firme su carácter hasta tres o cuatro años (si conseguimos no abrirlo hasta entonces). Iceni es capaz de acompañar cualquier comida de principio a fin gracias a su frescura. Te proponemos servirlo un par de grados por debajo de lo normal para un vino tinto esta primavera, y acompañarlo con platos fríos, arroces y pescados, incluso con recetas en las que predomine la nota picante, para descubrir todos sus matices.

Recetas para acompañar este vino tinto gaditano

• Aceitunas rellenas de carne
• Paté de atún y alcaparras
• Endivias con anchoas
• Ensaladilla de salmón
• Arroz picante mexicano
• Entrecot con frutos secos