Este restaurante de un pueblo costero Asturias hace una de las mejores gambas al ajillo del mundo
Si te gustan las gambas al ajillo, debes probarlas en este restaurante de un pueblo de Asturias
Un popular portal gastronómico ha elegido una serie de locales como los mejores del mundo para comer gambas al ajillo. Entre ellos se encuentra un restaurante asturiano.
23 febrero, 2024 11:18El portal gastronómico Taste Atlas ha elegido una decena de locales como los mejores del mundo para comer gambas al ajillo. Curiosamente, entre ellos hay un local asturiano.
Se trata de El Bálamu, una taberna marinera situada en Llanes, que se sitúa en cuarto puesto en lo que respecta a tener las mejores gambas al ajillo. El primer puesto se lo lleva el restaurante La Casa del Abuelo de Madrid. según los expertos de este portal gastronómico.
Las mejores gambas al ajillo de Asturias
Las gambas al ajillo es un plato forma parte de los típicos platos de la cultura de los bares de España y que, por tanto, suele estar presente en aquellos restaurantes que están especializados en marisco y pescado. En consecuencia, lo suelen servir en pueblos costeros de Asturias, aunque no con la misma frecuencia que otros platos autóctonos de la región como la tradicional fabada asturiana.
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Si buscas las mejores gambas al ajillo de Asturias, las encontrarás en el restaurante El Bálamu, que, como ya indicábamos anteriormente, se sitúan cuartas en la lista de las más exquisitas del mundo, según el portal gastronómico Taste Atlas.
Si acudimos a la Guía Repsol, estos hablan de este restuarante costero: "Hay que ser muy osado para no dudar de que tus platos van a arrancar al personal del espectáculo marítimo que ofrecen las cristaleras de un comedor abierto al Cantábrico. Manolo González, el cocinero de 'El Bálamu', lo es."
"El truco de Manolo en 'El Bálamu' consiste en que sus platos de pescado o marisco, salidos de la lonja de al lado, respetan el producto de tal forma que cada bocado que das, mientras estás sentado en esas mesas colgadas sobre el mar, ayuda a tus sentidos a trasladarte al fondo del mar."
De la misma manera, también hablan de este restaurante en la Guía Michelin, que dice lo siguiente: "Local de ambiente marinero ubicado en el primer piso de la lonja de Llanes, frente al puerto pesquero. Elaboraciones simples en base a un producto de extraordinaria calidad."
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Si buscamos en TripAdvisor, El Bálamu se sitúa en el puesto número 7 de 100 restaurantes en Llanes, de tal forma que posee valoraciones positivas como las siguientes:
El usuario Alberto R (Elche, España) dejó una opinión escrita el 2 de septiembre de 2023: "Taberna con marisco y pescado de primera calidad. En nuestra visita a Llanes estuvimos comiendo en esta taberna. Reservamos ese mismo día y tuvimos mucha suerte pues nos dieron mesa para comer en el segundo turno, nos dijeron que estuviésemos allí a las 15:15 horas. Aprovechamos para visitar el casco histórico y nos presentamos allí a la hora acordada. Enseguida nos acomodaron en una mesa junto al gran ventanal con vistas al puerto pesquero."
"Poco después nos tomaron nota de nuestra comanda: botella de sidra, tapa de ensaladilla rusa, 1 de calamares frescos fritos o rabas, muy ricas, 1 de almejas a la sartén, riquísimas y muy grandes, 1 plato de bonito a la plancha, calidad buenísima y cantidad perfecta para los 2 personas. Aperitivo le la casa: crema de anchoas con tostas, muy rica. El total de la cuenta fueron 86,70 €. No nos arrepentimos para nada de la elección, quedamos muy satisfechos. el servicio insuperable y la calidad de lo consumido superior."
Otro usuario (MauricioBermejo), de Valladolid, deja una opinión escrita el 27 de julio de 2023: "Pescado sabrosísimo. Hace tiempo que teníamos ganas de venir. La espera ha merecido la pena dado que los platos son exquisitos. De las cosas que probamos, a destacar las gambas al ajillo (en su punto, deliciosas) y la lubina (extraordinaria, muy bien recomendada por el camarero). La atención, muy buena. Un sitio de referencia."
Dirección: Paseo del Muelle, Llanes, 33500, España
