Que las smash burgers han llegado a nuestras vidas para quedarse es toda una realidad. A lo largo de los últimos años, ha sido cada vez más habitual ver cómo locales especializados en esta variedad de hamburguesas han abierto sus puertas en grandes ciudades como Madrid o Barcelona.
Los más clásicos continúan prefiriendo las hamburguesas tradicionales, las de toda la vida. Sin embargo, la realidad es que un gran número de consumidores no han podido resistirse a la tentación de sucumbir a los encantos de estas hamburguesas de pan brioche, queso cheddar y carne aplastada.
En la actualidad, ciudades como Madrid o Barcelona cuentan con una gran variedad de locales especializados en la elaboración de smash burgers. Y es por este motivo por el que, en ocasiones, es complicado para los consumidores decantarse por un establecimiento u otro.
Imagen de archivo de una smash burger.
En estas decisiones, juegan un papel fundamental los creadores de contenido y personajes conocidos en redes sociales. Y ha sido eso, precisamente, lo que ha ocurrido con Omar Montes, que en las últimas horas ha recomendado a sus seguidores un famoso local de hamburguesas de Madrid.
El cantante ha publicado recientemente una fotografía en la que aparece junto a varios amigos en una conocida hamburguesería de Madrid. Concretamente, en El Rancho de Santa África, un local ubicado en Vallecas que se ha popularizado en las últimas semanas por haber obtenido al premio a la mejor smash burgers de la capital en el concurso Madrid Burger Showdown.
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Omar Montes ha acudido al local este mismo jueves, junto a un grupo de amigos. Todos ellos han disfrutado de las elaboraciones de este establecimiento que ya ha conseguido hacer historia por servir la que es, en la actualidad, la mejor smash burger de la capital.
La fotografía no solo ha sido compartido por el artista de Pan Bendito, sino también por el propio restaurante, que ha presumido de la visita que han recibido en las últimas horas.
Omar Montes en El Rancho de Santa África.
El pasado 28 de enero, Autocine Madrid acogió el torneo de hamburguesas 1vs1 organizado por Madrid Burger Showdown, el evento creado por el 'influencer' Puro Gocheo. En él compitieron dos famosas hamburgueserías de la región: BDP Smash y El Rancho de Santa África.
El primero de ellos, ubicado en Coslada, eligió para competir en la categoría 'Smash' su hamburguesa 'Mamahuete', elaborada con mermelada de bacon, queso feta, queso cheddar americano, crema de cacahuete con cacahuete crujiente y cebollino, además de su carne aplastada de 90 gramos.
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Por otro lado, El Rancho de Santa África se decantó por la "Emmy Smash", hecha con pan brioche casero, queso cheddar ahumado, cebolla caramelizada, ceniza de bacon, salsa Emmy y 2 patties de 120 gramos de carne. Finalmente, este local ubicado en Majadahonda se alzó con el premio y se convirtió en el establecimiento con la mejor smash burger de Madrid.
En los últimos meses, El Rancho de Santa África se ha convertido en un restaurante de visita obligatoria para los amantes de las hamburguesas y, en concreto, de las famosas smash. Ramón, Javi y Miguel Ángel Montoro Briceño son los tres hermanos que han logrado llevar su negocio a lo más alto.
Y es que, en el concurso, no solo ganaron en la categoría 'Smash', sino también en la categoría 'Medallón' con su hamburguesa 'Smoky', elaborada con 200 gramos de carne de vaca y buey gallego certificado, queso cheddar, mermelada de bacon y costilla de cerdo ahumada en roble durante 8 horas.
Dos locales y uno más en camino
EL ESPAÑOL-Madrid Total tuvo la oportunidad de hablar con ellos tal ganar el premio. Sin duda, su establecimiento ha llegado para quedarse. Y es que, tras el éxito de su local en Majadahonda, estos tres hermanos, que aseguran que venden 12.000 hamburguesas al día, cuentan con otro restaurante en Majadahonda y van a abrir otro próximamente en Madrid Centro.
El local de El Rancho de Santa África al que ha acudido Omar Montes con sus amigos se encuentra ubicado en la calle de Cañada del Santísimo. El establecimiento abre sus puertas de lunes a viernes, de 13:00 a 17:00 horas y de 20:00 a 24:00 horas. Los lunes cierran sus puertas al público por descanso.
En cuanto a las hamburguesas, el restaurante ofrece una gran variedad, tanto de tipo smash como las tradicionales. Los precios de las hamburguesas rondan entre los 15 y los 20 euros. Sin embargo, no son las únicas elaboraciones que ofrecen a los clientes. El local también cuenta con una gran variedad de entrantes, sándwiches y postres con los que han conseguido conquistar el paladar de todos los que por allí pasan.