La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del ministerio de Consumo, ha tenido conocimiento a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias italianas relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en salchichas procedentes de Italia.

Esta alerta ha sido notificada en el marco de un brote de listeriosis en Italia y otros países europeos. Se trata de una de las infecciones bacterianas más frecuentes en las intoxicaciones alimentarias en Europa, y España sufrió un grave brote en verano de 2019 relacionado con carne mechada elaborada en condiciones insalubres. Por el momento no se tiene conocimiento de casos asociados al actual brote en nuestro país.

"Tras una inspección en la planta de fabricación se encontró la presencia de Listeria monocytogenes en dos lotes de productos, únicamente comercializados en Italia. También se detectó en el muestreo ambiental llevado a cabo en el establecimiento, por lo que como medida de precaución se ha procedido a la retirada de todos los productos elaborados en esas instalaciones por considerarse potencialmente afectados", precisa AESAN.

Los productos relacionados con esta alerta distribuidos en España son los siguientes:

  • Nombre en la etiqueta: WUDY CLÁSICO (SALCHICHA AVI.GR.250)
  • Marca: AIA
  • Lotes: 1825669, 1830837, 1832413, 1839009, 1852306, 1857209, 1860977, 1877305, 1883439, 1888982, 1902500, 1911205, 1929751, 1940795 y 1947076
  • Fecha de consumo preferente: 28/11/2022 y fechas anteriores
  • Marca de Identificación: IT 04M CE
  • Peso: 250 gr
  • Temperatura: Refrigeración

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  • Nombre en la etiqueta: WUDY QUESO (SALCHICHA AVI.GR.150)
  • Marca: AIA
  • Lotes: 1803199, 1808935, 1820077, 1825216, 1839569, 1846833, 1852306, 1860349, 1877867, 1886642, 1896612, 1896612, 1906129, 1921601, 1929185 y 1945465
  • Fecha de consumo preferente: 26/11/2022 y fechas anteriores
  • Marca de Identificación: IT 04M CE
  • Peso: 150 gr
  • Temperatura: Refrigeración

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  • Nombre en la etiqueta: WUDY PARTY (WUDY COCKTAIL 240G E)
  • Marca: AIA
  • Lotes: 1900260, 1902500, 1933896 y 1945455
  • Fecha de consumo preferente: 17/10/2022 y fechas anteriores
  • Marca de Identificación: IT 04M CE
  • Peso: 240 gr
  • Temperatura: Refrigeración

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  • Nombre en la etiqueta: WUDY HAPPY HOUR (WUDY HH COCKTAIL 1KG)
  • Marca: AIA
  • Lotes: 1808935, 1832413, 1863556, 1883993, 1906687 y 1940129
  • Fecha de consumo preferente: 24/11/2022 y fechas anteriores
  • Marca de Identificación: IT 04M CE
  • Peso: 1 kg
  • Temperatura: Refrigeración

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  • Nombre en la etiqueta: WUDY MAXIPACK CLÁSICO (WUDY 1KG MAXIPAC)
  • Marca: AIA
  • Lotes: 1798614, 1803199, 1820665, 1860349, 1869109, 1877305, 1877867, 1900782, 1933896 y 1952362
  • Fecha de consumo preferente: 30/11/2022 y fechas anteriores
  • Marca de Identificación: IT 04M CE
  • Peso: 1 kg
  • Temperatura: Refrigeración

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  • Nombre en la etiqueta: HOT DOG (WURS PAVO HOT DOG 1KG)
  • Marca: PAVO
  • Lotes: 1825217, 1863583, 1863583, 1869104, 1873731, 1883996. 1921549 y 1929755
  • Fecha de consumo preferente: 09/11/2022 y fechas anteriores
  • Marca de Identificación: IT 04M CE
  • Peso: 1 kg
  • Temperatura: Refrigeración

Dado que la distribución del producto ha sido en grandes superficies de todo el territorio nacional, la retirada afecta a toda España. "Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización", explica AESAN.

Como medida de precaución, la agencia recomienda a los consumidores que no ingieran estas salchichas si las tienen en sus hogares, y que las devuelvan a los puntos de venta para proceder al reembolso. Se deben extremar asimismo las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada, desinfectando por ejemplo los utensilios de cocina que hayan estado en contacto con las salchichas. "En el caso de haber consumido estos productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis (fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea), se recomienda acudir a un centro de salud".

Esta infección es particularmente peligrosa para mujeres embarazadas, niños de corta edad y personas vulnerables. "Se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo de la AESAN que incluyen información sobre buenas prácticas de higiene alimentaria, así como una relación de los alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes)", precisan.