Valladolid exhibe su potencial gastronómico en Madrid Fusión con la alta cocina en miniatura

Valladolid ha sido protagonista durante la mañana del miércoles en Madrid Fusión 2025 gracias a su gran liderazgo en la alta gastronomía en miniatura a nivel nacional e internacional. 

Una hegemonía que, a palabras del regidor, se ha logrado "gracias a la campaña de promoción" de la Concejalía de Turismo, Eventos y Marca Ciudad en diferentes puntos del país y la "expansión" del Campeonato Mundial de Tapas a otros continentes.

Recordaba que el pasado año, el Estado de Querétano (México) celebró la primera edición del Concurso de las Américas y este 2025 habrá un nuevo concurso en el mes de septiembre tras la renovación del acuerdo con ambos territorios. 

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Oceanía, que ya cuenta con seis ediciones del certamen gastronómico, celebrará en agosto su séptimo concurso en Nueva Zelanda. Por último, el continente asiático, celebrará en Sarawak, en el mes de junio la primera edición del concurso para elegir a los representantes que competirán por convertirse en el campeón del mundo en 2025.

Las fases de clasificación continentales han supuesto la expansión de la cultura de tapa y la promoción de la marca Valladolid en el extranjero, además de un aumento de la profesionalidad y nivel culinario del Campeonato Mundial de Tapas. 

Asimismo, han avanzado que en los próximos días llevarán a cabo la renovación por dos años para celebrar el Campeonato Nacional de Pinchos de Cataluña.

Citas enogastronómicas

Carnero ha hecho referencia a la nueva cita enogastronómica que se celebrará en Valladolid del 16 al 18 de mayo y que se dio a conocer la semana pasada en la Feria Internacional del Turismo 'Vino + Tapas'.

Una cita que pondrá de manifiesto el potencial gastronómico y vinícola de la ciudad y la provincia en un festival que hará disfrutar al público con el vino, las tapas, músicas y actividades como catas o podcast.

Por otro lado, el alcalde ha presentado junto al chef vallisoletano y actual ganador del Campeonato Mundial de Tapas 'Ciudad de Valladolid' 2025, Teo Rodríguez, la XXI edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.

Un concurso que se celebrará en la Cúpula del Milenio del 10 al 12 de noviembre de 2025 y donde los asistentes han podido disfrutar de la mejor tapa del mundo titulada 'Pucela Roll'.