Castilla y León es una de las comunidades con más riqueza del país. Tiene historia entre sus calles, abundante cultura y sitios emblemáticos que han formado parte de momentos muy importantes de España.

Algunos de esos lugares tan especiales son los paradores que se encuentran repartidos por la Comunidad. Muchos han sido testigos de acontecimientos importantes de la historia y, en ellos, se respira cultura y se observa la belleza de tiempos pasados.

Son muchas las personas que, con la llegada del otoño, quieren un plan de turismo en el que puedan disfrutar y cobijarse en un lugar especial. Para todos ellos, aquí hay una selección de los paradores de Castilla y León para una escapada de lujo:

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    Parador de Ávila

    Este parador en una auténtica joya histórica. Es conocido también como el Parador de Raimundo de Borgoña y se ubica dentro de las murallas de la ciudad. Está en un antiguo palacio del siglo XVI que fue restaurado y convertido en un parador en la década de 1960 y aún conserva muchos de sus detalles originales.

    Ofrece una experiencia de alojamiento única y repleta de encanto. También destaca la gastronomía local en su restaurante. Entre los platos más destacados está el cochinillo asado, la sopa castellana o el chuletón de Ávila.

    No solo eso, sino que su exquisita ubicación hace que los visitantes puedan caminar por las murallas de la ciudad, visitar la catedral de Ávila y el Monasterio de Santo Tomás. Para los amantes de la naturaleza, tienen una cita imprescindible en la Sierra de Gredos.
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    Parador de Benavente

    En el corazón de Castilla y León está este parador que destaca, especialmente, por su historia, arquitectura y hospitalidad. Un castillo medieval convertido en un parador moderno donde el alojamiento es toda una experiencia única. Fue en el siglo XII cuando el rey Fernando II de León encargó su construcción.

    Más tarde, en el siglo XX se restauró como hotel de lujo aunque manteniendo su historia y algunos de los elementos más significativos como los muros de piedra, las vigas de madera o los techos altos.

    Por supuesto, la gastronomía también es uno de los puntos fuertes. Destaca la sopa de ajo, el cochinillo asado y el cordero lechal. El jardín es uno de los tesoros del parador. Un espacio repleto de paz con senderos flanqueados por flores y arbustos bien cuidados.
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    Parador de Cervera de Pisuerga

    Este es un retiro de ensueño. El parador se ubica en la Reserva Natural de Fuentes Carrionas y otorga una visión de la belleza del norte de España.

    El estilo arquitectónico combina a la perfección el estilo montañés con las comodidades modernas. Las habitaciones son cómodas y, la gran mayoría, tienen vistas al bosque y a las montañas que lo rodean. 

    Los platos tradicionales de la región también se pueden consumir en este lugar. Además, los amantes de la naturaleza pueden aprovechar para hacer un poco de senderismo o alguna actividad deportiva. En definitiva, un oasis montañoso que ofrece a sus visitantes una inmersión profunda en la tranquilidad y belleza de esta región española.
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    Parador de Ciudad Rodrigo

    Este es un alojamiento histórico situado en la antigua fortaleza de la ciudad del mismo nombre. Su edificación data del siglo XIV y fue construido por Enrique II de Trastámara como castillo para su defensa personal y la de la ciudad.

    Un parador que mezcla su majestuosidad con el encanto de la ciudad y, además, ofrece unas vistas panorámicas excepcionales. Reconvertido en hotel en el siglo XX, ha mantenido su esencia de arquitectura medieval. Alberga 35 habitaciones y combina arcos góticos, techos de madera y vistas panorámicas con comodidades modernas.

    Los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de una variedad de platos tradicionales. Vinos, quesos locales o carnes de la dehesa salmantina son algunos de los manjares.
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    Parador de Gredos

    Tiene dos peculiaridades muy concretas: la primera es que es el más antiguo del país y la segunda es que fue el lugar en el que se reunieron los padres de la Constitución mientras elaboraban la Carta Magna en 1978. 

    Está ubicado en Navarredonda de Gredos (Ávila) y destaca por los muros de piedra que tiene y el tejado de pizarra. Contiene varios salones con chimenea, una ermita y una sala de juegos infantil. Pero, sin ninguna duda, lo que más llama la atención son las inigualables vistas a la Sierra de Gredos 

    Un lugar que no deja de sorprender ya que por la noche se observan las estrellas. El Parador de Gredos tiene la certificación internacional de Starlight. Asimismo, ofrecen la comida tradicional de la sierra siendo las judías y el chuletón los platos por excelencia.
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    Parador de La Granja

    Situado en San Ildefonso, se erige como un emblema del turismo de calidad en España. Y es que es un lugar que mezcla perfectamente tradición, historia y comodidad.

    Este edificio se encuentra en lo que antiguamente fue la Real Fábrica de Vidrios y guarda entre sus muros dos siglos de historia. Ofrece 127 habitaciones equipadas y, como no podía ser de otra forma, también destaca su restaurante con los platos más típicos de la gastronomía castellana.

    Por otro lado, cabe destacar que también cuenta con un lujoso spa, una amplia variedad de tratamientos y terapias para relajarse y un gimnasio. Y es que este lugar es de ensueño, ya no solo por el lugar en el que se encuentra, sino por su cercanía con el Palacio Real de La Granja donde se pueden ver sus increíbles jardines, estanques y fuentes.
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    Parador de León

    Adentrarte en este lugar es viajar en el tiempo. Es uno de los más lujosos del país y es interesante saber que, antiguamente, fue un monasterio de peregrinos. A lo largo de los siglos ha ido cambiando. Primero un hospital, luego una prisión y un palacio. 

    La arquitectura que posee es un reflejo de su rica historia. Un ejemplo del Renacimiento español. Ofrece una experiencia de alojamiento muy lujosa y sus techos con vigas de madera o paredes de piedra llaman especialmente la atención.

    El botillo, el queso de Valdeón o la cecina de León son algunas de las delicias que merece la pena probar. Además, este lugar cuenta con una posición privilegiada. Ofrece vistas panorámicas a la ciudad y está tan solo a un paso de la catedral, el barrio Húmedo o la Basílica de San Isidoro.
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    Parador de Lerma

    Este impresionante palacio ducal, convertido en hotel, ofrece a los visitantes una experiencia única. La historia se remonta al siglo XVII cuando se construyó por orden del Duque de Lerma.

    Conservan muchas características originales que lo hacen un testimonio del pasado. Su fachada de arenisca, su patio cuadrado con galerías de arcos, las espléndidas escaleras y la antigua capilla son algunos de los elementos que evocan la majestuosidad de la arquitectura del siglo XVII.

    Los visitantes pueden disfrutar de una amplia gama de actividades. Las visitas guiadas por el parador y la ciudad de Lerma son una grandísima oportunidad para conocer la historia y cultura de la región.
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    Parador de Puebla de Sanabria

    La mezcla perfecta entre encanto rústico e historia es este parador. Un impresionante enclave que mezcla el antiguo mundo y el nuevo. El edificio del siglo XV conserva su estructura original de piedra y madera y ofrece una gran muestra de la arquitectura vernácula de la zona.

    Se encuentra en el corazón de la antigua Puebla de Sanabria y es uno de los conjuntos históricos mejor conservados de la provincia. Las carnes de la zona, como el ternasco y la ternera de Aliste, y los platos típicos sanabreses como el queso, las setas y la miel son algunos de los alimentos que más destacan. 

    Los turistas, además, pueden disfrutar del castillo, las iglesias medievales o el casco antiguo de la ciudad. Y es que, nadie duda, que la belleza de la región es inigualable. 
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    Parador de Salamanca

    Un alojamiento de lujo ubicado en un edificio moderno con impresionantes vistas al casco antiguo de la ciudad. Así es este encantador destino turístico. Su diseño mezcla estilos modernos y tradicionales. Y su arquitectura es un homenaje a la arquitectura contemporánea.

    Las habitaciones están exquisitamente decoradas y algunas ofrecen visitas panorámicas al casco antiguo de Salamanca. Los platos de cocina local son uno de los puntos fuertes. Y, como no podía ser de otra forma, destacan el farinato, la chanfaina salmantina y el hornazo.

    Cuenta con una piscina exterior, gimnasio y sauna para aquellos que buscan un poco de calma. En definitiva, un lugar excepcional que garantiza una estancia cómoda y lujosa.
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    Parador de Segovia

    El Parador de Segovia es una joya arquitectónica y cultural. Es conocido por su fusión entre lo histórico y contemporáneo y ofrece una experiencia llena de lujo, confort y esencia segoviana.

    Está ubicado en lo alto de una colina, lo que hace que los turistas tengan unas inmejorables vistas panorámicas de la ciudad y de su acueducto romano. La estructura del edificio es una mezcla entre vidrio y acero y el interior alberga unos impresionantes ventanales.

    Cuenta con 113 habitaciones y cada una tiene una decoración única y sofisticada que combina elementos tradicionales con un toque contemporáneo. La experiencia gastronómica es única. En su restaurante se pueden degustar manjares tan típicos como el cochinillo o cordero asado.
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    Parador de Soria

    Se ubica en el parque del Castillo, a lo alto de la ciudad, lo que otorga una panorámica mágica del valle del río Duero y la ciudad medieval.

    Es un edificio moderno que respeta y armoniza el paisaje natural y cultural que lo rodea. Su diseño mezcla los estilos contemporáneos con los tradicionales y las habitaciones están decoradas con elegancia.

    El restaurante tiene un menú que combina de manera exquisita los sabores de la tierra. Destacan las migas a la pastora, el cordero asado o la trucha del Duero.
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    Parador de Tordesillas

    En la provincia de Valladolid sobresale este parador. Un tesoro escondido que cuenta con una arquitectura encantadora y una gastronomía inigualable.

    Es un oasis de paz y tranquilidad. Se ubica en lo que, antiguamente, era un hospital de peregrinos y viajeros. Destaca la piscina al aire libre, el extenso jardín y el apacible claustro, perfectos para relajarse y disfrutar de la serenidad del entorno. 

    La gastronomía es un plato fuerte, nunca mejor dicho. Destaca la sopa de ajo, el lechazo asado o las famosas judías del Barco de Ávila.
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    Parador de Villafranca del Bierzo

    Fachadas de piedra y balcones de madera dan al edificio un encanto especial. Está rodeado de majestuosos paisajes montañosos y valles verdosos. Un parador que cuenta con unos hermosos jardines que otorgan tranquilidad y belleza.

    Villafranca del Bierzo es una localidad repleta de historia. Los turistas pueden adentrarse en la belleza y cultura del casco antiguo con sus iglesias medievales y palacios renacentistas. Así como caminar por la Calle del Agua, una antigua ruta del Camino de Santiago.

    Por supuesto, los amantes de la naturaleza podrán disfrutar de increíbles rutas para hacer a pie o en bicicleta. Además de poder observar aves y practicar la pesca en los ríos de la región.
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    Parador de Zamora

    Este parador es un símbolo del rico legado medieval de la ciudad y ofrece una experiencia única a sus visitantes. Se conoce también como el Palacio de los Condes de Alba y Aliste. Cuenta con impresionantes muros de piedra, puertas ornamentales y espectaculares vistas de la ciudad y del río Duero.

    El interior del edificio conserva muchos de sus elementos originales. Las ventanas mudéjares y las paredes de piedra otorgan una atmósfera inconfundible de la época medieval. El restaurante sirve platos locales de Castilla y León preparados con ingredientes frescos.

    En definitiva, una vibrante experiencia que ofrece una experiencia inolvidable para los viajeros que buscan descubrir la verdadera esencia de la Comunidad.
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