Boecillo ya saliva para disfrutar de un manjar micológico este fin de semana: "Es una fecha idónea"

Llega uno de los momentos más deseados por los amantes de la micología. Noviembre es el mes por excelencia para disfrutar de este manjar y en Boecillo y Viana de Cega bien lo saben, que este fin de semana encumbrarán un apetitoso homenaje a este producto con las XIV Jornadas Micológicas y VII Fiesta de Exaltación del Níscalo. "Es una fecha idónea", ha recalcado el presidente de la Asociación Vallisoletana de Micología, Aurelio García.

Precisamente, regidores de sendos municipios y expertos del sector han presentado esta festividad en el Palacio Pimentel, sede de la Diputación de Valladolid, que ha hecho de anfitriona a través del diputado de Familia e Igualdad, Acción Social y Centros Asistenciales, Alfonso Romo. También han participado el alcalde de Boecillo, Raúl Gómez, el concejal de Urbanismo, Medio Ambiente y Régimen Interior y teniente de alcalde de este municipio, Ángel Pérez, y el regidor de Viana de Cega, Alberto Collantes, además del experto y presidente de la Asociación Vallisoletana de Micología, Aurelio García.

Entre el 9 y el 12 de noviembre, vecinos de Viana de Cega y Boecillo, y visitantes podrán disfrutar de este manjar micológico con distintas actividades que se desarrollarán en los dos municipios durante el fin de semana. Además de deleitar sus paladares, también tendrán la oportunidad de aprender sobre este sector con conferencias y salidas al campo.

Romo ha querido destacar que Valladolid es una provincia llena de "oportunidades y riquezas", algo que se ejemplifica con jornadas como las de este fin de semana en Boecillo y Viana de Cega. Por su parte, Collantes ha remarcado que estas actividades vienen a "apuntalar" la relación entre los dos pueblos, algo que ha sido también destacado por Gómez, que se ha referido al monte que no les separa, sino que les "une", al tiempo que ha ensalzado el programa "muy atractivo" que se ha preparado para esta ocasión.

Por su parte, el experto micológico Aurelio García ha afirmado que estamos en una "fecha idónea" para disfrutar de las setas y ha celebrado que la gente se va acercando a ellas pero además lo hace "conociendo las venenosas". "Las salidas al campo son muy instructivas. Es muy importante acercar el conocimiento a la gente", ha aclarado con rotundidad.

Esta fiesta en torno a los hongos, las setas y los níscalos se iniciará el próximo jueves, 9 de noviembre, con una charla en Viana de Cega, para continuar con otra el viernes en Boecillo. Servirán de aperitivo para llegar al plato fuerte el sábado y el domingo, donde habrá salidas al campo, degustaciones de patatas con níscalos, demostraciones culinarias, talleres para reconocer las venenosas, rutas de senderismo y hasta el II Festival Nískalo - Rock. 

Para conocer el programa completo lo puedes hacer a continuación:

1. Jornadas Micológicas en Boecillo y Viana de Cega

2. Jornadas Micologicas

3. Jornadas Micologicas

Asimismo, Aurelio García ha denunciado contra las aplicaciones para identificar los hongos venenosos, algo que considera "terriblemente peligroso" y ha mostrado su desconcierto, dado que no sabe "ni cómo se permiten", al tiempo que ha pedido unas normas que "las prohíban".