España continúa posicionándose como uno de los países con mayor consumo de pescado por detrás de Noruega o Islandia. Uno de los alimentos más presentes en la dieta mediterránea española, pero también en toda dieta saludable e incluso de adelgazamiento.

Todo ello gracias a su bajo contenido calórico, su aporte de proteínas, por ser fuente de vitaminas y minerales o también por su aporte de ácidos grasos omega-3. Características que lo convierten en uno de los mejores alimentos para cuidar nuestra salud y nuestro metabolismo.

Pero ¿cómo saber qué tipos de pescado son los adecuados para adelgazar? Los expertos en la salud lo tienen claro, estos son los tres tipos de pescado que más pueden ayudarte a bajar de peso y que favorecen tu salud.

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¿Qué beneficios puede aportar el consumo de pescado a la salud?

Pero antes de detallarte esos tres tipos de pescado que no pueden faltar en tu dieta de adelgazamiento, queremos desvelarte todo sobre los beneficios para tu salud de este tipo de alimento.

Antes de ello, es importante destacar que la forma de preparar el pescado también es relevante para mantener sus beneficios para la salud. Por ejemplo, cocinarlo al vapor, a la parrilla o al horno suele ser más saludable que freírlo en aceite, ya que se conservan mejor los nutrientes y se reducen las grasas adicionales.

  • Alto contenido de proteínas de alta calidad: El pescado es una excelente fuente de proteínas magras que son esenciales para el crecimiento y la reparación de tejidos.
  • Ácidos grasos omega-3: Muchos tipos de pescado, como el salmón, el atún y las sardinas, son ricos en ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.
  • Bajo en grasas saturadas: En general, el pescado tiende a ser bajo en grasas saturadas, lo que puede ayudar a mantener niveles de colesterol saludables.
  • Fuente de vitaminas y minerales: El pescado es rico en vitaminas como la vitamina D, vitamina B12 y minerales como el yodo y el selenio, que son esenciales para la salud ósea, la función neuromuscular y la función tiroidea adecuada.
  • Reducción del riesgo de enfermedades cardíacas: El consumo regular de pescado, especialmente de variedades ricas en omega-3, se ha asociado con una disminución del riesgo de enfermedades cardíacas, incluyendo la reducción de la presión arterial y los triglicéridos.
  • Apoyo al cerebro y la función cognitiva: Los ácidos grasos omega-3 en el pescado están vinculados a la salud cerebral y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
  • Propiedades antiinflamatorias: Los ácidos grasos omega-3 también tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar en afecciones como la artritis reumatoide.
  • Ayuda en el control de peso: Las proteínas magras del pescado pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede contribuir a un mejor control del peso.
  • Salud de la piel: Los nutrientes en el pescado, como el omega-3 y la vitamina E, pueden promover una piel saludable y un cabello brillante.
  • Beneficios para la visión: El DHA presente en el pescado es importante para la salud ocular y puede ayudar a prevenir problemas de visión relacionados con la edad.

Tres pescados que debes incluir en la dieta para adelgazar

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A pesar de que la gran mayoría de tipos de pescado cuentan con buenísimas propiedades para nuestra salud, sí que existen algunos en concreto que podrán ayudarnos más que otros a bajar de peso de forma efectiva y saludable.

Tres tipos de pescado con proteínas de alta calidad, bajos en calorías, con ácidos omega-3 y que además podrás ayudarte a controlar la saciedad en tu día a día. Estos son los tres pescados que recomiendan los expertos y nutricionistas:

Caballa

La caballa es un tipo de pescado azul que se caracteriza por ser rico en ácidos grasos omega-3 y vitamina B12. Estos componentes son beneficiosos para tu cuerpo de varias maneras. Los omega-3 son buenos para tu sistema nervioso y también pueden ayudar a acelerar tu metabolismo. Además, la caballa contiene minerales como el selenio, que actúan como antioxidantes y ayudan a proteger tu cuerpo contra el daño de los radicales libres.

Salmón del Atlántico

El salmón del Atlántico es conocido por ser una excelente fuente de proteínas magras. Estas proteínas te ayudan a desarrollar y fortalecer tus músculos sin necesidad de consumir solo carne. Además, el salmón del Atlántico es rico en ácidos grasos omega-3, que son esenciales para mantener la salud de tu corazón y sistema cardiovascular en general.

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Trucha

Aunque la trucha no tiene la misma cantidad de omega-3 que otros pescados, es una fuente de proteínas magras y está repleta de vitaminas del grupo B. Lo mejor de todo es que las grasas saturadas en la trucha son mínimas, lo que la hace adecuada para prácticamente cualquier tipo de dieta que estés siguiendo.

Los pescados con más grasa

Según su contenido en grasa, también podemos encontrarnos con tipos de pescado más grasientos que otros. En este caso, el pescado graso, también conocido como pescado azul, lejos de lo que se pueda pensar es una excelente opción en las dietas para perder peso debido a su alto contenido de grasas saludables, en particular los ácidos grasos omega-3. Estas grasas son esenciales para la salud y no deben limitarse incluso cuando estamos tratando de adelgazar. Algunos ejemplos de pescados azules incluyen el atún, la caballa, las sardinas, el salmón y el pez espada.

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Estas grasas saludables son beneficiosas para la salud cardiovascular y son un elemento clave en la dieta mediterránea, que se asocia con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares. Los expertos en cardiología recomiendan consumir al menos dos raciones de pescado azul a la semana.

Pero también es importante elegir pescados azules de tamaño pequeño o mediano debido a su menor contenido de mercurio, que puede ser perjudicial en exceso. Algunos de los pescados azules más recomendables son las sardinas, las anchoas y la caballa, mientras que aquellos con mayor contenido de mercurio, como el pez espada, el emperador, el atún rojo, el tiburón y el lucio, deben consumirse con moderación y sólo en ocasiones