La empanada es una receta muy popular en España cuyo origen se considera que se dio en la propia Península Ibérica, si bien es cierto que también se cree que los españoles adoptaron esa receta de los árabes, y que aún retrociendo más en el tiempo, los antiguos griegos ya habrían tenido recetas similares.

Si viajas a Asturias y eres amante de las empanadas, sin duda hay lugar que no te puedes perder... Allí encontrarás hasta 20 versiones distintas de empanadas: recetas todas igualmente exquisitas.

Las mejores empanadas que puedes comer en Asturias

Tal y como aseguran ellos mismos en su página web: Aldea "es una tienda-obrador que nace el 1 de abril de 1994 como consecuencia del deseo de fomentar y recuperar esos productos asturianos de gran calidad, a veces ignorados y otras olvidados." Este obrador nace de la iniciativa de dos personas: Raúl y Carmen, los padres de Rocío Vázquez, propietaria del negocio.

[Este dulce asturiano es único en el mundo (y uno de los más deliciosos)]

"Desde entonces nos marcamos como meta diaria, el tener entre nosotros un nuevo cliente, que piense, al igual que nosotros, que en nuestro Paraíso tenemos alimentos dignos de conquistar los paladares más exigentes."

"Por eso, cada día, ponemos todo nuestro cariño y nuestro tesón para que cada bocado de nuestra empanada, de nuestra boroña, de nuestra casadiella... deje un recuerdo imborrable y, haga de esa persona un amigo de Aldea, un amigo de los Alimentos de Asturias y, cree en ella esa conciencia tan importante de que aquí, hoy como ayer, seguimos teniendo varios de los mejores quesos de Europa, conservas inigualables, tremendos embutidos, fabadas para chuparse los dedos, sidra como no hay otra igual, y sobre todo, gente que sabe distinguir los alimentos de calidad artesanal y que, como nosotros, cree que nuestro porvenir está aquí, en El Paraíso."

Sin duda, de la Aldea lo que resulta un absoluto éxito son sus empanadas, receta en la que son especialistas. Así lo contaba Rocío Vázquez a La Voz de Asturias el pasado mes de abril: "Ya llevamos vendidas 450.000. Lo hicimos ya en enero, pero prevemos que el mes que viene llegaremos a las 460.000", por lo que los datos actualmente son mucho mayores. 

Tal y como indican en su página web, estas son todas las empanadas que están disponibles en La Aldea:

  • Empanada de carne gobernada. "Rellena de carne de ternera guisada y huevo cocido rayado."
  • Empanada de jamón york y queso
  • Empanada de la Cuenca Minera. "La masa es una receta asturiana muy vieja. Está rellena de picadillo de chorizo, beicon, huevo cocido y pimientos."
  • Empanada de queso Afuega'l pitu con dulce de membrillo.
  • Empanada de bonito.
  • Empanada de morcilla matachana con pera en almibar.
  • Empanada Exconxurada. "Está rellena de chorizos criollos, beicon, cebolla caramelizada y una suave salsa de mostaza y miel."
  • Empanada vegetariana. "Rellena con verduritas de temporadas y manzana".
  • Empanada de cecina con queso de cabra.
  • Empanada de pollo con champiñones.
  • Empanada de bacalao con pasas.
  • Empanada de lomo con queso La Peral y pimientos.
  • Empanada de setas con jamón al cabrales.
  • Empanada de cachopo. "Cachopo de ternera  relleno de cecina con queso y setas."
  • Empanada de dátiles con queso y beicon.
  • Empanada de pulpo.
  • Empanada de berberechos con gambas.
  • Empanada de manzana.
  • Empanada de calamares en tinta con alioli.
  • Empanada Indiana. "Está rellena de carne de ternera y cerdo picada, queso cheddar, salsa barbacoa, salsa casera picante y chiles jalapeños."

Todas las empanadas son circulares, concretamente de 30 centímetros de diámetro, y tienen un peso aproximado que puede ir de los 1000 gramos a los 1250 gramos (6-8 raciones). En cuanto al precio, van desde los 16 a los 19 euros.

[La mejor tarta de queso la encontramos en este pueblo de Asturias]

Horario: Lunes-Viernes: 09:00 - 20:00; Sábado: 08:30-15:00 / 16:30-20:00; Domingo y Festivos: 08:30-15:00

Contacto: Teléfono: 985 770 361; Email: aldea@aldeastur.com

Dirección: Avda. Prudencio González, 7, 33424 - Posada