Alejandro Oliveira de La Falda con la tortilla ganadora.
Una tortilla madrileña que homenajea a Galicia triunfa en el Campeonato de España
Esta victoria se une al buen resultado de O Cabo, un restaurante de A Coruña que hace unos días conseguía el segundo puesto en el XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas
4 octubre, 2023 16:23Galicia y sus tortillas siguen triunfando en Alicante Gastronómica. Hace unos días el restaurante O Cabo de A Coruña conseguía el segundo puesto en el XVI Campeonato de España de Tortilla de Patatas y ayer nuestra comunidad volvió a ser protagonista.
La cita gastronómica celebró un novedoso I Campeonato de España de Tortilla de Patatas Con…, un concurso en el que los participantes tenían que mostrar su lado más creativo para sorprender con nuevas recetas de este tradicional plato.
El título se ha ido para Madrid, pero Galicia puede sentirlo como suyo. El chef Alejandro Oliveira, de La Falda, ha triunfado con una tortilla de Betanzos y chorizo cebollero de Lalín. Dos emblemas de nuestra gastronomía que se dan la mano en esta creación que ha conquistado a los jueces.
El chef no lo ha tenido nada fácil para hacerse con el premio y el jurado tuvo que desempatar entre los dos primeros, según informan en Cocinillas. Cabe señalar que el concurso se ha celebrado en el marco del II Congreso Nacional de Tortilla de Patatas durante la quinta edición de Alicante Gastronómica.
