Disfruta de las jornadas gastronómicas de buey gallego de Cacao, en Santiago

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Cacao es un espacio multigastronómico de casi mil metros cuadrados que está ubicado en el corazón de Santiago, concretamente en lo que en su día fue la fábrica de Chocolates Raposo (Rúa das Orfas, 15). En ese local, elegante y a la vez acogedor, aun se conservan elementos originales de dicha fábrica, otorgándole al espacio rincones llenos de encanto.

Además de un espacio cuidado, el equipo de Cacao ofrece a los comensales una propuesta gastronómica para prácticamente todos los gustos: un tapeo moderno, una cocina informal o para disfrutar de la alta cocina de producto, todo ello con una gran materia prima de calidad y un equipo de primera al frente de la cocina y en sala.

En una experiencia gastronómica de primer nivel como es la de este nuevo local hostelero, no podrían faltar las jornadas gastronómicas, unos encuentros que pondrán en valor determinados productos de nuestro territorio y cuya oferta será limitada.

Equipo de Cacao con la pieza de buey gallego.

De esta manera y hasta fin de existencias, el equipo celebra estas jornadas con su producto estrella por excelencia: el buey gallego. Seleccionado especialmente para el asador de Cacao, se trata de una extraordinaria pieza de buey criado en Santa Comba durante cuatro años y que, tras ser sometido a 150 días de maduración, se encuentra en un punto óptimo para su degustación.

Más allá de esta exclusiva carne, en el espacio del Asador también se puede disfrutar de Chuletón de Vaca Gallega, Chuletón Premium Simmetal, T-Bone, Entraña, Picaña, Tataki, Ribeye, Brisket, Costilla… y por supuesto pescados a la parrilla, como Rodaballo, Lubina, Pargo, Palometa y Dorada, entre otros.

Además del asador, especializado en carnes y pescados a la brasa, en Cacao podrás disfrutar de otros cinco espacios diferentes: barra, gastrobar, pulpería, sala de máquinas, terraza y tostadero. Las reservas en Cacao pueden realizarse a través de la web o llamando al 981 93 59 52.