Robert Parker es considerado uno de los críticos más influyentes del sector vitivinícola, si bien los inicios del estadounidense nacido en 1947 en Baltimore (Maryland) poco o nada tenían que ver con este mundo, ya que comenzó ejerciendo como empleando de banca. Años más tarde cambió los números por los vinos para acabar posicionándose como una autoridad del mundo del vino, tanto en lo que se refiere al precio como a las características de producción.

El crítico se retiró en mayo de 2019, pero el equipo de expertos 'The Wine Advocate' continúa ahora su legado actualizando cada año puntuaciones de vinos de todo el mundo, incluidos los de la D.O. Ribeira Sacra. La escala Parker tiene un rango de entre 50 y 100 puntos y para que un vino sea considerado 'Sobresaliente' tiene que tener al menos 90 minutos, mientras que para que sea 'Extraodionario' (de 96 a 100 puntos) debe mostrar todas las características que se esperan de un vino de su tipo.

El vino tinto que debes probar

Esta escala resulta de gran ayuda a la hora de elegir entre un vino y otro, pero que un vino sea sobresaliente o extraordinario no es sinónimo de que cueste un pastizal. La lista creada por Robert Parker incluye vinos de complejidad excelente y con carácter por menos de 12 euros y un ejemplo perfecto para la ocasión es el Guímaro 2023, de Adegas Guímaro, en Sober (Lugo). Este vino tinto joven tiene 92 puntos Parker y puede ser tuyo por solo 11,20 euros.

Guímaro 2023 es un monovarietal de Mencía que proviene de viñedos tratados de manera totalmente artesanal y plantados en escarpadas terradas en Amandi, una de las cinco subzonas en las que se divide la D.O. Ribeira Sacra. Aunque la producción en dicha zona es excasa, la calidad de los vinos es excepcional; de hecho, el prestigioso periódico New York Times ya los elogió en 2009.

¿Cómo se presenta Guímaro 2023? Se trata de un vino tinto joven en tono rojo cereza, brillante y claro. "Al acercar la nariz, se despliegan aromas de fruta roja, con una clara presencia de frambuesa y ceraza, invitando a un primer sorbo", mientras que en boca, "es un deleite por su vivacidad y ligereza, ofreciendo una acidez perfectamente equilibrada", apunta el portal web especializado Decántalo. 

Este vino tinto de Adegas Guímaro es un claro ejemplo de que un vino sobresaliente puede ser barato. La botella de 75 cl cuesta 11,20 euros, por lo que es una oportunidad perfecta para descubrir uno de los vinos de la D.O. Ribeira Sacra mejor valorados por Robert Parker y su equipo. De esta misma denominación, The Wine Advocate recomienda Castro Candaz Mencía 2021 (10,95 euros), Albamar Fusco 2024 (14,25 euros) y Castro Candaz Finca El Curvado 2020 (15,90 euros).

Sobre Adegas Guímaro

Construida a principios del siglo XX, Adegas Guímaro es un referente en Galicia. Sus vinos, elaborados con variedades autóctonas de la zona como la Mencía, ofrecen sabores intesos y llenos de elegancia, al tiempo que son fieles al carácter de la región. Para saborear vinos 'de altura', no hay nada como la Ribeira Sacra, un enclave mágico donde nacen algunos de los mejores de toda Galicia.

Los romanos decían que la zona era idónea para el cultivo de la uva y siglos más tarde podemos confirmar que no se equivocaban. El crítico estadounidense Robert Parker y su equipo han echado el ojo a más de una veintena de vinos de la D.O. Ribeira Sacra y muchos de ellos, incluído el tinto Guímaro 2023, pueden ser tuyo por 20 euros o menos.