El Concello de Santiago ha abierto una línea de colaboración con el Centro de Investigación Interuniversitaria das Paisaxes Atlánticas Culturais (CISPAC) para realizar un informe sobre el papel del Mercado de Abastos como centro de alimentación de proximidad, favoreciendo su modernización para llegar a nuevos públicos y su conexión con los productores.

En la elaboración de ese estudio, que "debe ser base para reforzar a conexión dos produtores e produtoras coa Praza de Abastos", estarán implicados los placeros, "porque entendemos que a súa participación activa é imprescindible para pensar colectivamente o modelo de mercado para o futuro, identificar os seus problemas e poñer en valor as súas potencialidades", tal y como ha explicado el concejal de Mobilidade, Convivencia e Centros Socioculturais, Xan Duro.

Este trabajo en colaboración con el CISPAC comenzará el próximo 14 de noviembre, con una primera reunión abierta a los placeros. Posteriormente, se desarrollarán reuniones de trabajo sectoriales con investigadores del Centro.

Del resultado de estas jornadas y del trabajo del CISPAC se irá dando cuenta en la mesa de trabajo de la Praza de Abastos, constituida por diez representantes de las diferentes naves del mercado, un representante de la Unión de Consumidores de Galicia, otro del sector hostelero, y otra de las entidades vecinales. Además, participan diferentes técnicos municipales y el propio concejal Xan Duro.